食藥署全面追查禍首！防蘇丹紅　北北基桃中營養午餐禁咖哩、辣椒粉

圖文／鏡週刊

繼年初爆發辣椒粉含有致癌色素「蘇丹紅」後，新北市衛生局日前又在濟生公司生產的「飛馬牌特調咖哩粉」檢出禁用色素蘇丹紅1號。對此，雙北、基隆、桃園、台中相繼公布，市內校園午餐食材暫停使用咖哩粉、塊及辣椒粉等調味料。至於蘇丹紅咖哩粉禍首在哪？食藥署副署長林金富透露，目前高度懷疑是從印度進口的薑黃粉「初步有訊號」。

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今年初爆發「蘇丹紅」食安事件，衛福部食藥署及地方衛生局全面清查，使蘇丹紅一度銷聲匿跡，然而近日卻在濟生公司斗六廠「特調咖哩粉」「飛馬牌特調咖哩粉」中驗出蘇丹色素一號，且已流向9縣市。台北市教育局、新北市教育局昨（4日）宣布，截至明年1月20日學期結束，學校營養午餐禁用辣椒粉、咖哩粉等調味品，違反規定最重可終止合約。

桃園市教育局今（5日）表示，經查全市學校午餐並無使用遭查有蘇丹紅品牌的咖哩粉，為確保校園食安，全市學校營養午餐即日起至本學期結束，停止使用辣椒粉及咖哩粉等辛香料，待疑慮解除後再恢復使用；已請學校注意食藥署官網首頁設置的「檢出蘇丹色素不合格專區」，其已揭露「違規業者」相關產品不得採購，提醒各校每日加強查核午餐食材。

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基隆市政府教育處表示，市內各學校即日起禁用辣椒粉、咖哩粉及薑黃粉（包含原料）至明年1月31日；經清查後，各校廚房都無使用飛馬牌特調咖哩粉，學校食材平台也未輸入此問題產品。據《中央社》報導，台中市教育局表示，遭檢出有蘇丹紅的飛馬牌咖哩粉，經台中市食安處查確認未流入中市的學校營養午餐，而禁用政策會持續至明年1月20日止。

對於涉事的「飛馬牌特調咖哩粉」已銷售至台北、新北、桃園、台中、雲林、嘉義、台南、高雄、花蓮，生產5,253盒目前追回不到700盒。林金富今日表示，地方衛生局檢出有問題後，就有找中央協助檢驗原物料，食藥署的檢驗結果預計今日下班前可出爐，目前初步有訊號的是印度來的薑黃粉，但帶回的8種原物料檢驗濃度太低，故還是要看最終檢驗結果。

林金富表示，該批印度薑黃粉在今年擴大蘇丹紅檢驗管制實施前，於去年就已進口，而其他帶回的原物料如辣椒干、辣椒粉等，並未發現含有蘇丹紅。林進一步表示，最終一旦確認為印度進口薑黃粉惹禍將比照先前對進口辣椒相關產品作法，將立即升級為邊境高風險查驗，對該來源的薑黃粉進行百分之百檢驗，並禁止涉事工廠永久不得輸入其產品。

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