發布時間：2024/11/12 13:04
圖文／鏡週刊
食藥署11日公布「113年低溫即食食品稽查專案」結果，揪出2家業者產品不符規定，其中連鎖鍋貼八方雲集新竹香山分店的「寒天真傳紅茶」品項被檢出腸桿菌。對此八方雲集發出4點聲明，表示已與未遵守操作流程的加盟主解約，並因應風險下架寒天真傳紅茶。
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食藥署稽查發現，八方雲集新竹五福店的寒天真傳紅茶，複驗被檢出腸桿菌科「15 CFU/ml（標準:10CFU/mL）」與規定不符，衛生局依《食安法》開罰3萬元。另一家違規的業者同樣在新竹市，果五瑿城隍店的「翠玉青茶」經複驗檢出腸桿菌超標（35CFU/mL），也被開罰3萬元。
對此，八方雲集昨晚發出4點聲明回應，指出本次事件為單一各店，因加盟主為未遵守相關操作流程，總部瞭解後已與該加盟業者解約，同時要求先下架該項產品（寒天真傳紅茶）。
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八方雲集表示，事後已敬告並要求所有加盟主務必遵守相關SOP、展開嚴謹督導內控作業，寒天真傳紅茶未來也將因應風險管控緣由下架。為避免造成消費者擔憂事件，八方雲集承諾未來將用更嚴格的標準督導及訓練各門市。
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