年菜吃太飽、健康拉警報！各類年菜停看聽　「這樣聰明吃」健康不過量

生活中心／綜合報導

過年就是要吃好吃飽！現代人注重飲食健康，就算吃年菜也會多對熱量及營養多加注意，美女營養師高敏敏也分享各類年菜該怎麼吃及該注意哪些健康事項，至於份量攻略方面，年菜要吃多少的量也可以記起來，之後吃年菜再也不擔心過量負擔。

高敏敏分享「年菜吃太飽 熱量拉警報」，指出各類年菜停看聽，這樣擇食不過量。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

主食方面

少量食用：難消化的澱粉，像是米糕、油飯、八寶飯。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

適量食用：炒飯、炒年糕、煎蘿蔔糕。

優先食用：五穀雜糧飯、煮玉米、蒸蘿蔔糕、芋頭、南瓜、地瓜、粥。

豆蛋魚肉類

少量食用：加工食品，如臘肉、培根、香腸、加工火鍋料、豬肉乾、牛肉乾。

適量食用：高油脂食物，如蹄膀、三層肉、內臟、油煎、油炸食物。

優先食用：原型食材為主，如豆腐、豆乾、燉雞、蒸魚、蒸蛋。

飲料

少量食用：含糖飲料、碳酸飲料。

適量食用：乳酸飲料、調和果汁、調味乳、運動飲料。

優先食用：水、現榨果汁（不濾渣）、優酪乳、鮮奶、保久乳、無糖豆漿。

點心

少量食用：炸年糕米糕、麻荖、各式糖果等。

適量食用：魷魚絲、海苔、堅果。

優先食用：水果、豆花、優格、仙草、愛玉。

全穀雜糧吃8分滿碗：米糕、八寶芋泥

改成→雜糧類、糙米、大麥、南瓜、芋頭、山藥、菱角、紅豆。

豆魚蛋肉吃1個手掌大小厚度：蹄膀、東坡肉、肥腸、獅子頭、臘肉、香腸

改成→鮮蝦、花枝、魚、牛腱、雞肉、豬里肌。

蔬菜吃1.5個拳頭：火鍋菜、擺盤菜、花椰菜、青江菜、茼蒿、高麗菜、香菇、金針菇、掛菜。

餐後水果吃1個拳頭：

各種零食、牛軋糖、花生糖、餅乾、糖果

改成→當季新鮮水果、柑橘、柳丁、蘋果、草莓、櫻桃、芭樂。

飲料喝一杯無糖飲品、乳製品：

含糖飲料、汽水

改成→無糖茶飲、水、鮮奶、優格、優酪乳。

 

 

【本文獲臉書粉絲團《高敏敏 營養師》授權，版權所有，非經授權不許轉載】