【關渡走春3】臭豆腐改與越南米線組CP！關渡排隊銅板小吃「阮Q臭豆腐」靠香臭馳名

圖文／鏡週刊

關渡老街周遭的銅板小吃不少，除了知名的「阿對雙胞胎」、「阿成切仔麵」、「鮮炸雞」外，鄰近關渡醫院的「阮Q臭豆腐」，則讓許多饕客聞「臭」而來，65塊就能吃得心滿意足，而且搭配的不是常見的蚵仔麵線，而是老闆拿手的越南米線。

遠近馳名的關渡在地小吃「阮Q臭豆腐」，菜單僅有「臭豆腐」、「越南道地牛肉米線」及「特製泡菜」三種品項，但每到週末可是要排隊才吃得到！

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採訪那日正巧是平日午後，不必排隊，清幽的坐在路邊攤，嘗了一口招牌臭豆腐，一邊哈氣、一邊感受豆腐內裡的豆香在嘴中蔓延，外層炸得酥爽不乾硬，恰到好處，搭配清爽的特製泡菜與炒辣椒，三兩下就光盤了。

臭豆腐平日裡的好夥伴是大腸麵線，和越南米線組CP倒是頭一次見，原來老闆是越南人，就將家鄉味加入菜單，湯頭看似清清淡淡，嘗起來非常鮮美濃郁，肉片是有厚度的，並非鮮牛肉片，若只想喝熱湯也可以單點牛肉湯，炸臭豆腐配上一口越式牛肉湯，異國聯手意外驚喜。

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