發布時間:2025/1/30 12:00
記者陳弘志/台北報導
農曆春節假期,蕭美琴副總統帶來手作美國式 Ranger Cookie 烘焙餅乾,與國人朋友一同分享喜悅。
為了與國人分享,蕭美琴特地下場親自製作美式餅乾。她說,這款手作餅乾學習自外婆傳承的手藝,是在美國南方十分普遍且常見的餅乾。她在小時候看外婆做餅乾,母親的手藝也很厲害。這次,她是依照外婆留下來的食譜,加了一點變化,成為自己的版本。她說,「外婆會加兩倍糖,而我是她的一半,不會太甜膩,也更健康。」
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蕭美琴回憶,她在大學時期比較常待在外面,回家時,就會聞到烤餅乾的香味,覺得很有幸福感。在製作餅乾過程中,她也會非常專注,不用煩惱外面的事情,對她來說,十分療癒。
副總統說,她的外婆一生大約製作了5萬5000片的餅乾。小時候她在幫外婆的時候,就是在一旁篩麵粉或是打奶粉,不僅有運動感,也可以順便練肌肉。
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這次手做餅乾拍攝完成後,副總統也趁農曆春節前夕,赴澎湖勗勉海巡同仁時,加碼帶餅乾給大家品嚐。她說,「這款手作餅乾除了賴總統之外,你們(海巡留守同仁)是第二批吃到的!」
蕭美琴副總統祝福大家,蛇尖甜甜過好年,「蛇麼都好、蛇麼都美、蛇麼都順、蛇麼都很強」,新年快樂!
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