藏鋒歛「鈉」！營養師點名6類高鈉地雷　不鹹也重傷心腎

圖文／CTWANT

雖然近些年民眾的健康意識抬頭，許多人都清楚高鈉食物會引發高血壓，甚至傷害心臟、腎臟。但現在有營養師提醒「食物不鹹不代表鈉不多」，更點名6種看起來口味一點都不鹹，但是卻含鈉量極高的地雷食物。其中就包含了油麵、雞絲麵、加工肉、泡菜、果乾、起司等常見的食物。

營養師劉雅惠在粉絲專頁上發文，內容中表示，前一天吃完火鍋，早上睡醒腫得像豬頭，身體的水分跑不出來，全身上下都很不舒服。劉雅惠解釋，其實水腫的原因很多，心、肝、腎疾病水腫，藥物造成、 營養不良、鈉攝取過量都可能會有水腫的情形出現。

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而在這其中，民眾最常發生水腫的原因就是「鈉」攝取過高，鈉會把水分留在身體裡，當前一天吃得太鹹、口味太重，隔天就很容易腫起來。衛生福利部建議每日鈉攝取量不宜超過2400mg，但國人普遍都超過這個建議量。為此，劉雅惠還分享了6類高鈉含量的食物，還有6類低鈉含量的食物，方便民眾在日常生活中控管自己的鈉攝取量。

6類高鈉含量食物

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1.全榖雜糧：油麵、雞絲麵。

2.豆魚肉蛋：加工肉、香腸、貢丸。

3.蔬菜：酸菜、泡菜。

4.水果：醃漬果乾。

5.乳品類：起士、乳酪。

6.調味料：辣豆瓣、烏醋。

6類低鈉含量食物

1.全榖雜糧：冬粉、米粉。

2.豆魚肉蛋：各式原型食物。

3.蔬菜：各式原型食物。

4.水果：新鮮水果。

5.乳品類：鮮奶、優酪乳。

6.調味料：白醋、胡椒粉。