友善動物成重要議題　食品大廠力推「動物福利標章」驗證乳品

圖文／鏡週刊

在全球食品產業中，動物福利日益受到重視。台灣動物社會研究會的「動物福利標章」是目前台灣審核畜牧場動物福利最嚴格的驗證標章，以乳牛飼養為例，標準涵蓋環境、營養、健康、行為四大面向，建立11項指標、46項完整評分項目。

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食品大廠開元食品積極輔導合作牧場進行升級，導入乳牛體感監測系統、專屬牛床、高挑通風畜舍、與電動按摩刷背機等設備，全方位提升乳牛的飼養條件。透過提昇乳牛的生活環境，開元食品從源頭優化生乳的品質與營養價值，確保每一滴鮮奶都來自被良好照顧的乳牛，並成功取得「動物福利標章」的驗證肯定。

開元食品表示，產品集結了3家通過「動物福利標章」驗證的牧場鮮奶，以「職人守護、友善動物、安心追溯」為核心理念，在台灣乳品市場上樹立了標竿。公司致力於確保乳牛的健康，從而生產出更純淨、安心的鮮奶，並推動台灣乳業的升級，實現人、動物與環境，共好共榮的產業循環。

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開元食品指出，產品集結數家通過驗證的優質牧場乳源，100%使用台灣新鮮生乳，堅持無調整、無添加，並採用超高溫瞬間殺菌，完整保留乳品的營養成分，進而打造出綿密口感與濃郁奶香，充分展現乳品最純粹的風味與品質。

另外，開元食品也透過專車收集生乳，全程以冷鏈配送的方式，嚴格把關每一道環節，能追溯到牧場來源，同時透過標章產銷監管鏈驗證稽核系統，確保每一瓶鮮奶都來自通過驗證的牧場，符合最高品質標準。

開元食品期望，能與關心動物福利議題、支持永續發展的企業攜手合作，共同支持動物友善生產方式，輔導更多牧場通過動物福利標章的驗證，推動台灣乳業的永續發展。

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