宜蘭火鍋店疑食物中毒！已通報82人發病　初步採檢出爐10人「諾羅」陽性

【健康醫療網／記者吳儀文報導】某連鎖火鍋店才剛插旗宜蘭羅東，於3月15日試營運，就傳出疑似食物中毒案件。疾管署於3月25日公布採檢結果，在採檢的17個檢體中共有10個陽性，而且陽性檢體皆檢出「諾羅病毒」，疾管署發言人曾淑慧提醒，民眾仍要注意飲食安全衛生，降低諾羅病毒傳播風險。

剛試營運就疑似食物中毒　5個案、5廚師皆檢出諾羅

在3月19日上午，宜蘭縣政府陸續接獲醫院及民眾通報宜蘭縣某火鍋店疑似食品中毒案件。經宜蘭縣衛生局調查發現，不適民眾用餐時間集中於3月15日至16日，截至3月25日17時止，通報發病人數共有82人，其中有44人就醫，不過無人住院，而個案發病時間仍集中於3月15日至16日。

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由於通報人數已達15人，因此宜蘭縣政府已依《食品安全衛生管理法》規定，要求業者自114年3月19日起暫停作業，至於復業時間目前未定。同時衛生局也針對火鍋店作業場所的硬體設施、環境衛生、製程管理及人員衛生等進行稽查，發現店家有冰鏟區域不潔、湯底醬料食材未完整覆蓋等2項衛生缺失，皆已開立限期改善通知書，並進行相關採檢檢驗。

疾管署公布人體檢體初步採檢結果，總共採檢17個檢體，其中有10個檢體檢驗陽性，曾淑慧發言人說明，檢驗陽性的檢體包含5位發病的個案、5名廚師（分別為內場3名廚師、外場2名廚師），檢出為「諾羅病毒」陽性。

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曾淑慧發言人表示，目前還有環境檢體、食物檢體，將會持續進行檢驗，另外疾管署也有設計問卷，以了解這些顧客都食用了哪些食材，如果有初步結果會再進行說明，之後會參考環境採檢、食品採檢、疫調結果來做綜合評估。

如果經綜合研判確實屬於食品中毒案件，宜蘭縣政府將依違反《食品安全衛生管理法》第15條第1項第4款規定，根據同法第44條處店家新臺幣6萬元以上至2億元以下罰鍰。

腹瀉群聚通報檢出以諾羅為多　注意食品安全衛生預防

根據疾管署資料顯示，上週（3月16日至22日）國內腹瀉門急診就診186,708 人次，近四週（第9週至第12週）共接獲176起腹瀉群聚通報案件，發生場所以餐飲旅宿業最多，其中病原體檢驗陽性案件共有107起，檢出以諾羅病毒（104件，占97.2%）為多。

疾管署呼籲，餐飲、團膳業者須注意食品安全衛生、落實廚房環境消毒與清潔、留意工作人員健康情形，同時也提醒民眾如廁後、進食或備餐前應以肥皂或洗手乳正確洗手，並注意食物貯存或調理過程應符合衛生條件、避免生熟食交叉污染，食物也要澈底煮熟再食用，以降低諾羅病毒傳播風險。

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資料來源：健康醫療網 https://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=64736
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