別等失智找上門！「一飲食法」助大腦年輕7.5歲　醫揭必吃食物

圖文／鏡週刊

藝人羅志祥的母親確診阿茲海默症，使失智症議題備受關注。台北榮總遺傳優生科主任張家銘在臉書發文指出，透過「麥得飲食法」，有助於延緩大腦認知功能衰退，讓大腦年輕7.5歲。

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張家銘醫師引用2025年《Alzheimer’s & Dementia》期刊的十年追蹤研究指出，血液中p-tau217蛋白濃度是預測失智症的重要指標。研究顯示，即使目前沒有認知障礙症狀，血液中p-tau217蛋白濃度偏高者，十年內罹患輕度認知障礙或失智症的機率將達76％。張家銘強調，失智症的預防必須及早開始，不能等到症狀出現才介入，應積極採取行動，維護大腦健康。

關於具體做法， 張家銘表示美國洛許大學的研究證實，持續實行「麥得飲食」5年，有助於讓大腦年輕約7.5歲，即使無法完全遵循，僅做到一半，也能顯著降低35％的失智風險。

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麥得飲食（MIND Diet）是一種結合地中海飲食與得舒飲食的飲食方法，專為預防失智症和促進大腦健康而設計。多攝取莓果、堅果、橄欖油、雞蛋、鯖魚、深色蔬菜等有益大腦的食物，不需完全戒糖戒油，也無須放棄喜愛的食物，逐步調整飲食習慣即可。張家銘強調，養生應是為未來健康預先投資，而非事後補救。從日常飲食著手，為記憶力打下良好基礎。

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