發布時間:2025/5/15 11:30
【健康醫療網/記者蘇靖昀報導】迎接夏天到來,許多愛美人士卻開始煩惱身材不夠窈窕,趕緊實施減肥計劃,不過減重除了增加運動量,飲食則是影響減重成敗的關鍵,有許多研究皆指出,單純靠運動減重效果遠不如飲食控制;知名醫美診所洪唯倫醫師指出,運動的確能增加我們基礎代謝率,但減重最困難執行的部分依舊是飲食,以十分來說,飲食就佔九分。
「重點在於能維持血糖穩定。」減重想要從飲食著手,其中許多人最為熟知的就是低GI飲食;洪唯倫醫師解釋,人體在進食後,食物的碳水化合物就會分解,使血糖濃度上升,當血糖濃度越高時,體內無論是荷爾蒙、內分泌激素等,就得耗費更多時間去達到血糖平衡,因此低GI飲食能幫助我們血糖不會快速波動,但最重要仍是選擇正確的低GI食物,才能達到減重目的。
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不過不只低GI飲食,從211餐盤、生酮飲食到間歇性斷食等,網路充斥各種減重飲食法,該如何選擇適合自己的減重飲食方式?洪唯倫醫師說明,以生酮飲食為例,強調減少攝取醣類,促使肝臟開始消耗脂肪,產生酮體,以學理的角度而言,確實有減重效果,但對照個人飲食習慣,有沒有辦法長時間持續不攝取醣類,才是執行生酮飲食成功的關鍵。
洪唯倫醫師提及,因此無論選擇哪種減重飲食法,首要功課就是得先檢視自己身體狀況與飲食習慣,包括是否有三高疾病、喜好食物等,其次則調整飲食方式,並設定目標,才能真正達到減重目的,否則若執行減重飲食法時,常常半途而廢,最後不僅可能減重成效減半,還可能造成情緒性暴食。
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「維持身體機制順暢,有助於脂肪代謝。」除了飲食,許多減重人士也會選擇酵素、梅菁等營養輔助品助減重成效一臂之力;洪唯倫醫師解釋,腸道有無順暢與減重息息相關,若腸道長期堵塞,不僅影響脂肪代謝,也可能衍生其他健康問題,而酵素具有分解與消化食物功能,能幫助腸胃蠕動,至於梅菁則與酵素類似,屬於活性酵素梅菁,加上含有機酸、多酚等成分,能延緩碳水化合物消化吸收,有助於促進消化並支持整體健康,對於腸道健康帶來正面影響。
臨床一名30多歲男子,因體重超標,因此採以生酮飲食進行減重,但長期下來,減重成效有限;洪唯倫醫師提及,這名男子就醫評估,不僅腸胃蠕動較慢,進一步接受電腦斷層掃描也發現內臟脂肪過高,經建議改以低GI飲食並搭配梅菁輔助,才逐漸找回健康體態。
洪唯倫醫師也表示,經歷長年累月的醞釀、沉澱發酵的梅菁原液適合每個減重階段的族群,可促進腸道蠕動,達到排便順暢的目的,但任何營養補助品都應適量即可,尤其本身若為糖尿病患者,建議攝取前應先諮詢專業醫師,才能避免影響血糖波動,危及健康。
此外,情緒也是影響減重成效的關鍵;洪唯倫醫師補充,現代人工作時間長,加上生活壓力,長期下來累積負面情緒,也可能引起暴飲暴食問題,這也是為什麼許多人會透過運動舒緩壓力,因為在運動過程,大腦會釋放多巴胺等讓我們能感到開心的物質,許多文獻也證實,減重與飲食、運動及情緒三者息息相關,因此減重除了透過飲食、運動,調整好心情也非常重要。
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