發布時間：2025/7/31 14:47
圖文／鏡週刊
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台北Fine Dining最近又迎來新變化，以Mini LED打造炫目3D虛擬實境空間的義法高端餐飲剛登場，另一家主打輕鬆優雅的法式板前也小改裝，兩家餐廳不約而同起用在台北土生土長的90後新銳主廚；他們沒有很高的名氣，卻有十足的衝勁與創意，將生活點滴融入菜單，以新生代觀點改造高端餐飲樣貌，讓吃飯變成一種娛樂，也帶著根植於生活的溫暖感。
聯嘉光電去年底宣布啟動多角化經營，今年六月在台北信義區開了「eoi極致餐飲」，走進去便沉浸在光彩絢爛的流動影像中，牆面上鋪的是一塊塊像磁磚的Mini LED螢幕，畫面遠比光雕投影細緻許多。總經理Franz希望大家用餐時能身歷其境環遊世界，全長兩個多小時的影片，內容與節奏都經過精心設計。
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