發布時間:2025/8/11 09:30
【健康醫療網/記者周啟辰報導】近年來,「多吃水果能減肥」的說法在網路上流傳甚廣。許多人認為水果熱量低、富含營養,是減重的理想選擇。但也有不少人發現,水果吃多了不但瘦不下來,還出現腸胃不適的情況。水果減肥法究竟是真有奇效,還是暗藏玄機?蒼嵐健康美學診所院長、醫師吳其穎(蒼藍鴿)從臨床與營養角度,解析水果與減重的正確關係,以及如何聰明攝取水果才真正「吃得瘦」。
吳其穎醫師指出,水果富含維生素、膳食纖維與抗氧化物質,確實有助提升飽足感與整體健康,是均衡飲食不可或缺的一環。但要注意,並非所有水果都適合減重,高糖分的水果如芒果、葡萄、榴槤等,若攝取過量,反而容易讓熱量攝取超標。關鍵在於挑對水果、吃對時機:建議選擇低糖、高纖的水果,例如蘋果、芭樂、奇異果等,並避免空腹或睡前大量食用。
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從臨床觀察來看,適量攝取低熱量水果,例如各類莓果、奇異果,確實有助控制總熱量攝取,支援減重計畫。吳其穎醫師補充,部分患者在飲食中加入「水果餐」後,常見食慾下降、點心攝取減少的情況,也能改善便秘、膚色與消化狀況。但若是過量攝取高糖水果,除了體重不降反升,還可能增加皮膚膨脹壓力,導致妊娠紋風險上升。他也提醒,水果不能取代正餐,過度依賴可能造成營養不均衡,反而影響健康與減重成果。
為達到健康瘦身的目標,吳其穎醫師建議應掌握幾項原則。首先,選擇低GI水果,如蘋果、芭樂,並避免高糖、高GI水果,以減少血糖波動與脂肪堆積風險。其次,控制份量,每次攝取建議100至150公克,可作為正餐配角或上午點心,避免過量。特別要注意的是,晚上代謝率較低,若攝取過多水果,容易轉化為脂肪儲存,應盡量避免。此外,果汁因失去纖維,糖分含量往往超標,不建議以果汁取代整顆水果。每日水果攝取量建議維持在2至3份,約200至300公克,並結合均衡飲食與規律運動,才能達到最佳減重與健康效果。
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雖然水果營養豐富,對健康有許多益處,但吳其穎醫師提醒,過量食用仍可能帶來風險,特別是高糖水果,容易引起血糖快速上升,對某些族群並不適合。像是糖尿病患者或血糖控制不佳者、腸胃敏感或有果糖不耐症者,以及腎功能不全者,都需要特別留意水果的種類與攝取份量。這些族群在食用水果時,建議先諮詢醫師或營養師,依個人狀況量身調整,才能在享受水果營養的同時,避免影響健康或引發其他問題。
吳其穎醫師強調,減重不能單靠水果,必須搭配整體飲食規劃與運動習慣。水果是健康飲食的一部分,但若誤以為多吃就能瘦,反而可能適得其反。建議民眾在改變飲食習慣前,尋求專業意見,量身打造屬於自己的減重策略,避免落入「水果等於減肥聖品」的迷思。
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