員工曝飯店骯髒內幕！資深房務打臉：有標準流程，不是全都如此

圖文／鏡週刊

近日，有一名自稱櫃台人員的網友以「星級飯店那些不為人知的黑暗面」為題揭露飯店打掃的骯髒內幕。不過，一名自稱曾擔任8、9年房務與房務主管的從業者，近日在Dcard發文反駁，表示該文將整個飯店產業描繪為「屎水橫流、抹布共用、全世界飯店都髒」的形象過於偏頗，「真的離現實太遠了」。

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原PO指出，在他任職過的四、五星級飯店中，房務工作並非「亂擦亂用」，而是有明確的標準作業流程（SOP）。例如抹布會按用途與區域分類，玻璃、桌面、浴室等不同部位會使用不同顏色或類型的抹布，「不可能用同一條毛巾擦完馬桶再擦杯子」。杯具與熱水壺需先以檸檬酸或中性洗劑浸泡、沖洗、晾乾後再擦拭，不會直接「用抹布擦乾杯子」就放回去。新員工上崗前都要經過「實地考核、稽核檢查」，未達標準就不能上線。

他也談到寢具都有清洗週期，四五星飯店的準是，在客人退房時必更換全套寢具；若是續住，除非有明顯污漬或客人要求，才會依環保政策調整更換頻率。至於「洗衣房堆放髒床單」，他表示會以標籤或顏色分類管理，不會讓乾淨與待洗混放。

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他坦言，不是不想做到完美，但現場真的有壓力，「一天要打12～15間房，平均每間房清潔時間20～30分鐘」，若是遇上退房高峰期更是分身乏術，若存在用錯抹布或是有遺漏的地方，多是因為人力不足與流程過載，而非整個行業都有髒亂文化，不應以偏蓋全。

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