連2年豐收降價　橄欖油未受關稅影響成民眾愛用品

圖文／鏡週刊

根據外媒《Daily Meal》報導，關稅戰恐導致食用油，包括植物油、芥花油、大豆油、椰子油和酪梨油，對來自歐盟的商品課徵15%關稅的規定，將影響橄欖油的價格，但去年和今年橄欖豐收，讓橄欖油價格下降。不過，外媒也表示，由於關稅才生效，價格恐怕也會出現波動，若消費者擔心業者未來會因關稅調漲價格而想提前囤貨，也需注意保存方式。

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以美式賣場好市多自有品牌科克蘭（Kirkland）的初榨橄欖油為例，好市多和全球的供應商談判價錢，且從不同產區採購，藉此避開部分關稅衝擊。因此在今年夏天，把價格從每瓶2公升 24.99 美元（約776元新台幣）降至18.39 美元（約571元新台幣）； 3 公升裝則從 29.99 美元（約931元新台幣）降至 27.99 美元（約869元新台幣），台灣好市多則直接下殺至新台幣539元，降幅逾50%。讓會員直呼很划算。

另外，外媒也提醒，橄欖油一旦開封，一到兩個月就會開始變質，高溫和光照也會影響品質，要將油存放在陰涼處遠離爐子的櫥櫃中。而未開瓶的橄欖油若存放在低溫且避免陽光直射的環境下，保存時間可達20個月，不需將橄欖油冷藏，因為放冰箱和放陰涼處變質的時間幾乎相同。

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另外，橄欖油開封後記得檢查是否新鮮，若聞到異味，如略帶酸味或金屬味，這是變質的第一個徵兆，可嘗一小口味道不對就表示變質，壞掉的橄欖油會變得黏稠，一旦橄欖油壞掉要立刻丟掉。

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