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高雄宵夜場1(有片)/歌后江蕙最愛吃的酸菜大腸 熱鬧到凌晨三點的「老二腿庫飯」

發布時間:2025/12/24 18:22

「酸菜炒大腸」鹹鮮入味,光是這一盤就可以配兩碗白飯或啤酒。(170元/份)
「酸菜炒大腸」鹹鮮入味,光是這一盤就可以配兩碗白飯或啤酒。(170元/份)

圖文/鏡週刊
 

高雄近年「演唱會經濟」大爆發,不僅是越夜越美麗,也越夜越美味。港都的夜晚,用什麼來迎接饑腸轆轆的遊客呢?海產攤前鋪陳澎湖直送的海鮮,分量豪爽、價格公道;切仔担上琳瑯滿目手藝精巧的山珍海味;深夜的腿庫飯排著長長人龍;還有充滿歷史感的汕頭沙茶火鍋,都在夜幕低垂時拿出十八般武藝,讓食客流連忘返,捨不得離開,更捨不得入睡。

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創立於1987年的「老二腿庫飯」,靈魂人物是至今還在掌杓的阿嬤洪莊美珠。她早年為了家庭生計,曾同時兼差四份工,在戲院替人煮飯,也曾在日本料理店工作,後來受到「牛老二牛肉麵」老闆牛伯伯賞識,邀她到店裡幫忙,成為她創業的重要契機,洪莊美珠始終將這份恩情記在心上,店名老二也是經對方同意後以此命名,多年來,兩家人的關係始終緊密。

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雖然已有兒孫接班,但阿嬤洪莊美珠閒不下來,灶前經常可見她掌杓的身影。
雖然已有兒孫接班,但阿嬤洪莊美珠閒不下來,灶前經常可見她掌杓的身影。

 

「老二腿庫飯」從晚上8點到凌晨3點,聽說早年甚至一路賣到早上6點,是高雄人夜晚飢腸轆轆時的首選。
「老二腿庫飯」從晚上8點到凌晨3點,聽說早年甚至一路賣到早上6點,是高雄人夜晚飢腸轆轆時的首選。

當年阿嬤創業時,連買菜錢都是向別人借的,但靠好手藝一路傳承數十年,現在已經由第二代人馬接手,第三代也加入幫忙,現年70幾歲的她閒不下來,炒鍋前經常見到她的身影。之前江蕙在高雄開演唱會,資深導播李麗芳的姐姐介紹江蕙來吃,結果一吃上癮,每次來高雄都會請助理打包酸菜炒大腸,阿嬤還特地為天后準備拿手私房菜如排骨酥湯和五柳枝。


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