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掌舵南僑半世紀!從水晶肥皂跨足8大領域開「點水樓」 陳飛龍辭世各界不捨

發布時間:2026/2/21 18:23

財經中心/台北報導

南僑集團今(21)日證實,集團領導人、會長兼董事長陳飛龍於2月12日辭世,享耆壽90歲。南僑集團創始於1952年,前身為南僑工業公司,傳承創辦人陳其志信念,以人事公開、財務公開及「永續經營」為理念立業,長子陳飛龍帶領南僑不斷的創新,及「知變、求變、應變、不變」跨足油脂、乳製品、洗劑日用品、複合式飯店等8大領域,穩健經營績效深受肯定,今日傳出辭世的消息令各界同感哀悼。

(圖/南僑油脂官網)

說到「南僑」,民眾最直接聯想到的就是南橋水晶肥皂,是陳飛龍父親陳其志於1952年創立的品牌,陳飛龍於1974年接任董事長,如今集團已深耕「油脂、乳製品、麵粉、稻米、餐飲、洗劑日用品、生技、複合式飯店」等8大領域,旗下包括冰品第一品牌杜老爺冰淇淋,曠世奇派、甜筒等,並開設主題式餐飲如點水樓江浙料理等。

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陳飛龍過去接受媒體專訪時指出,出生在華僑家庭,陳飛龍的祖父從中國泉州前往菲律賓發展,生意成功之後將兒子、陳飛龍的父親陳其志送回中國泉州讀書,後來到上海開工廠。陳飛龍則是在1937年10月2日於香港出生、上海長大,並在1949年隨父母來台。

陳飛龍透露,父親成立南僑工業公司後,曾經歷一段最艱難的時間,當時董事會的人都是讀書人,面對新的洗衣粉時代來臨,都在考慮是否要繼續做肥皂,幾經嘗試後,決定還是固本就好,他當時去請來一名老師傅,讓自己有機會坐在皂鍋旁邊,請教對方所有做肥皂的經驗,並與公司裡的專家們討論該怎麼來轉換公司的做法,成功地把水晶肥皂起了起來。

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由於做肥皂大量使用油脂,了解油脂是陳飛龍最重要的一門功課,而那時候台灣沒有油脂產業,父親便要陳飛龍研究開發油脂市場,派他到美、日考察後,南橋跨足研發自家的油脂產品,包括食品工業油脂,也幫客戶研發如何使用南僑的油脂做出不一樣的麵包、蛋糕。甚至為了解烘焙油巿場、證明自家的油好用,陳飛龍陸續開了多間麵包店,更做了歐斯麥夾心餅乾。

陳飛龍曾透露,只敢做有關連的東西。之後因為油脂生意,他接下統一高清愿的冰淇淋廠;又為了代理哈根達斯,建立了冷凍系統;這套冷鏈也讓南僑進入冷凍熟食麵市場。

而從小的多元成長背景,常吃法餐、俄國菜,加上弟弟的奶媽帶來揚州菜、祖父祖母帶來南洋風味,養成了陳飛龍的好胃口,不排斥任何味道,後來到上海設辦公室,為了讓當地人看得起台灣人,南僑在1997年投資600萬美元,在上海打造第一間「寶萊納餐廳」。成功後,陳飛龍也決定回台開餐廳,經過多年的考察、研究後,主打江南料理、點心的「點水樓」於2005年於北市南京東路四段開幕,2018年更進軍日本東京,並結合飯店經營,開設了點水樓水晶會館。

「我們很在意人是最重要的資產,把新舊、不同程度的人都能夠融入在南僑的文化裡面,看得見的就是很成功地把水晶肥皂做起來,看不見的就是這些(精神)變成企業裡面的一個血液。」陳飛龍曾如此告訴媒體。他帶領南僑不斷創新,以「知變、求變、應變、不變」,掌握產業環境消費的脈動,穩健經營績效深受肯定。如今陳飛龍辭世,南僑發表簡短聲明表示,凡往來交遊的摯親尊友和南僑集團全體同仁,莫不深感沉痛與不捨。
 

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