從漁船苦工逆襲！農村移民今「年收4.1億」　零學歷打造餐飲王國

實習記者周宗怡／綜合報導

一名從中國農村移民美國的男子，早期曾在極端惡劣的環境下擔任遠洋漁工，每天在高壓中勞動12小時，憑藉不屈的意志力，他如今在美國華盛頓州建立起擁有多家分店的餐飲集團，2025年營收更突破1300萬美元（約新台幣4.1億元），成功從逆境中翻身。

根據「商業內幕」報導，現年48歲的NGMA Group創辦人Jack Ng，在中國農村長大，童年生活在沒有自來水與電力的環境，12歲因伯叔在華盛頓開了一間中餐廳，幫他父母辦了工作簽證，他便隨著父母前往美國，但因語言隔閡，他完全聽不懂課程內容，儘管後來慢慢學會的英文，但沒能從高中畢業。

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一開始，他先在伯叔的餐廳打工謀生，14歲那年更取得家庭以外的工作，但他一心想要賺錢、開公司，於是前往阿拉斯加白令海擔任遠洋漁工，當時在海上必須面對連續3個月、每天12小時的高強度體力勞動。他回憶當時與各國移民共事，學到最重要的一課就是不能抱怨、只能撐下去，這段艱辛歲月也堅定了他創立事業的決心。

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21歲時，Jack Ng利用存下的6萬美元（約新台幣189萬元）開了第一家餐廳。雖然初期經營並不穩定，但他持續向西雅圖的高端餐廳取經，精進廚藝與經營管理，逐步擴張事業版圖至目前的5家餐廳，2025年營收已突破1300萬美元（約新台幣4.1億元）。

Jack Ng表示，即便現在已經財務自由，他仍未考慮退休。在未來的傳承規劃上，他要求兒子必須先完成大學學業，並親自進入廚房歷練一年。他強調，一位成功的餐飲經營者必須從基層做起，唯有親手洗過碗、進過廚房，才能真正理解並管理這門事業。