毒油流向再擴大！北市追查下游驚見鬍鬚張　業者急喊：已全面換油

實習記者黃摯恩／綜合報導

中聯油脂大豆沙拉油檢出致癌物苯駢芘（BaP）超標事件持續延燒，台北市政府追查問題油品流向時，再新增17家受影響下游業者，其中包括鬍鬚張、享鴨及海霸王等知名連鎖品牌，引發外界關注。對此，鬍鬚張今（15）日表示，第一時間已完成相關油品封存並停止使用，全台門市也已全面更換為合格油品。

台北市政府表示，依據台中市食品藥物安全處公布的第4、第5批問題油品資料，新增追查17家北市下游業者，其中福壽油品涉及16家、福懋油品涉及1家，並要求相關業者依食藥署規定立即全面下架受影響產品。此次受影響品牌包括享鴨、添好運、樂雅樂、鬍鬚張、合點壽司、海霸王、陶板屋及貳樓等。

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對此，鬍鬚張表示，經內部清查確認，門市油炸產品曾使用主管機關公告預防性下架之油品，基於食品安全與品質把關原則，鬍鬚張已於第一時間完成相關油品封存並停止使用。

鬍鬚張指出，目前全台門市已全面更換為安全合格油品，現行供應餐點皆使用符合現行法規及檢驗規範之油品，請消費者安心食用。鬍鬚張長期向國內合法且具信譽之油品供應商採購，所有原物料皆依規定查驗相關檢驗文件。

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鬍鬚張強調，本次事件涉及供應商提供之油品遭主管機關公告預防性下架，對於因此造成消費者疑慮，本公司深感遺憾，並致上誠摯歉意。