衛福部專家調查發現中聯去年6/4起放寬標準　立委質疑國人已吃一年問題油要求全公布

記者孫偉倫／台北報導

中聯油脂公司發生沙拉油原料含致癌物苯駢芘超標，影響下游市場數千項油品與食品，衛福部昨公布第三方專家調查報告，被藍委痛批「行政責任隻字未提」，還有「含20%致癌油下架」標準由誰決定也未說明。藍委洪孟楷質疑，中聯擅自將驗收標準由0.5％大幅放寬至5％。如果這正是造成致癌物超標的主要原因，就代表從去年6月起生產的相關油品，都可能存在相同風險。難道國人整整吃了一年的問題油？

衛福部昨公布第三方專家調查報告指，中聯油去年與巴西的合約放寬黃豆熱損率允收標準，放行風險較高的黃豆入廠，卻並未同步調整製程，且並未積極矯正經常性異常，導致生產的油品出現苯駢芘超標情況。因業者採購合約屬於商業行為，熱損率允收標準僅由業者提交安全監測計劃管理，且無核定程序。

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調查報告也表示，中聯油脂允收黃豆的「熱損率」（豆子焦黑的比率）自去年（2025）6月4日起，從原本的0.5%放寛至5%，是因當時巴西有一批進口黃豆超出0.5%標準，為使這批黃豆過關，中聯油脂才將熱損率放寛。

洪孟楷質疑，中聯擅自將驗收標準由0.5％大幅放寬至5％。如果這正是造成致癌物超標的主要原因，就代表從去年6月起生產的相關油品，都可能存在相同風險。難道國人整整吃了一年的問題油？

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洪孟楷質疑，光是今年4月至6月，就已查出7個批號、約9000公噸油品超標；那麼從去年6月至今，究竟還生產了多少？有多少已經被消費者吃下肚？這些才是調查報告最應該回答、政府卻始終迴避的關鍵問題。

更重要的是，依照食品安全衛生相關規範，食品業者應保存原料、半成品及成品的檢驗紀錄與相關資料，並依規定留存樣品。一般食用油保存期限約為兩年，中聯、福壽、泰山等相關業者，理應仍保有去年放寬標準後生產批次的資料與樣品。衛福部是否已經全面封存證據，並逐批檢驗？是否掌握每一批油品的流向與風險？

洪孟楷說，如果沒蓋牌，那就請衛福部公布：從去年6月4日至今，究竟有多少致癌油流入市面。從去年6月4日中聯油脂擅自將驗收標準放寬十倍後，究竟生產了多少批、多少公噸油品？其中有多少驗出致癌物超標？又有多少早已流入市場、進入家庭與校園？一份連油品數量、批號及流向都避而不談的調查報告，不可能消除人民疑慮，更不可能重建國人對食用油安全的信心。

洪孟楷說，如果業者明知有風險卻隱匿不報，就是知法犯法，罪加一等；但假使事發將近30天，衛福部仍未完成追查、檢驗與證據保存，那更是嚴重失職，根本沒有把人民的健康當一回事。洪孟楷批評，這份報告不僅隻字未提行政責任，「神祕的20％」也持續神隱。第一時間究竟是誰決定，有20％的問題油品不必下架？決策依據是什麼？為何至今沒有人說明？整個決策過程，就像當年的「3＋11」一樣，憑空消失。

陳菁徽表示，事情爆發三個禮拜才成立調查小組，調查一週得出的結論，竟然和一週前幾乎一模一樣：都是業者的責任、重要管制點未通報、HACCP管理失靈。說到底，責任依然全推給業者。

陳菁徽也批，陳時中政委還想要幫衛福部或者食藥署護航，真的是大可不必！當初做出20%以下不用下架的政策，後來馬上轉彎，這樣一來一回又有多少毒油被國人吃下肚子，結果衛福部長石崇良說要負責，除了口頭說說，又負起什麼責任了嗎？