肌酸受潮容易結塊　他建議用夾鍊袋引網友呼叫警察

圖文／鏡週刊

近日Threads上一則詢問如何解決營養補充品「肌酸」容易結塊的問題，有網友建議使用透明夾鍊袋分裝，既可定量服用，又能解決容易受潮問題，但照片一po出來，引起網友驚呼，警察叔叔快來啊～

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肌酸是許多健身族群與運動員廣泛使用的熱門營養補充品，它是由精胺酸、甘胺酸與甲硫胺酸組成。人體能自行合成或從紅肉與海鮮中攝取，主要功能是幫助肌肉細胞快速合成三磷酸腺苷（ATP），在進行高強度、短時間的無氧運動時，能有效提升爆發力與肌肉耐力。

 

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小包分裝免受潮　畫面太像違禁品

不過，台灣氣候高溫潮濕，許多人在食用罐裝肌酸到尾聲時，常會發現粉末變成硬梆梆的一大塊。近期網路上便有一篇熱門討論串，有網友分享自己為了對抗受潮，將肌酸粉末分裝到透明的小夾鏈袋中。由於純白粉末裝在夾鏈小袋子裡的視覺效果實在太像違禁品，瞬間引來大批網友笑稱「這畫面太危險，留言區已經準備好要叫警察了。」也有網友認真回覆，「結塊可用卡片切開啊，配合夾鏈袋好攜帶。 整套組合直接保送警局（誤）」

其實受潮結塊的肌酸一水合物，如果只是輕微結塊、湯匙一壓就散開、顏色味道正常，通常還能吃，只是溶解度會變差。關鍵是肌酸碰水久了會慢慢轉成肌酐（creatinine)，肌酐沒有效果，所以功效會打折，吃起來也可能更傷胃。如果已經變成硬塊敲不散、有酸味、變黃或有斑點，就別吃了，代表受潮太久可能發霉或已經變質。

針對保健食品的保存，營養師指出，食品與藥品的乾燥劑特性不同，一般食品的乾燥劑通常不需要特地拿出來，否則反而容易加速受潮變質。除了確保瓶蓋緊閉、避免放置在浴室或廚房等潮濕處外，若想分裝防潮，也建議使用合適的容器與乾燥包，以免營養補充品未食畢就因吸濕而報銷。

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