網咖泡麵為何特別好吃　前員工揭露特殊煮法

圖文／鏡週刊

在網咖吃過泡麵的人，都會好奇為什麼網咖泡麵總是特別好吃？明明買了同款泡麵，自己在家煮就是少了那種靈魂美味，讓人直呼不可思議。一些網咖前員工在網上解密，只要掌握幾個關鍵步驟，在家也能輕鬆複製神級美味。

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懷念網咖泡麵味道

一名網友在Threads好奇提問，求學時期在網咖吃到的泡麵，總有一種難以言喻的獨特滋味，然而無論自己在家怎麼嘗試，始終無法煮出同樣的味道，上網求助網友是否知道如何煮出網咖泡麵的味道。

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如何煮出網咖泡麵風味？

這則貼文勾起超多人的回憶殺，幾位曾在網咖打工的神人紛紛現身傳授私房煮法，其中一位指出，煮的時候冷水就要先放調味包，等水滾後將麵條下鍋煮10秒就撈出，隨後打一顆全蛋，用中大火烹煮1分鐘，接著把麵條放回鍋中再煮20秒就能起鍋，起鍋前記得點上2滴香油提味。

另一種煮法

另一位前員工則分享了不同的做法，他特別強調麵條只要在滾水中快速燙10到20秒就要先撈出，接著直接用原鍋煮麵水加入調味包、油包和青菜，等菜半熟後再打蛋，最後把整鍋精華湯料豪邁地倒進麵碗裡。

網友點出美味關鍵

不少網友看完專業分享後特別懷念那股滋味，強調美味的關鍵在於鍋氣，「通常都是鍋子水沖一下就煮下一碗，上一種泡麵殘留的味道混合到新一碗泡麵中」，更有網友笑稱「一樣的手法，回家就沒有那種味道」，以前去網咖根本不是為了打遊戲，而是專程去開電腦吃泡麵。

 

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