發布時間：2026/9/21 15:39
記者吳欣穎／綜合報導
在高雄六合夜市擁有逾50年歷史的方記手工水餃，19日突然發出公告，宣布因人員培訓不易、經營者年事已高，經評估後決定結束營業，消息一出讓許多民眾感到不捨。
方記水餃在Facebook專頁發布道別消息，表示團隊已到退休之際，加上長期培訓新人不易，最終只能做出結束營業的決定。這間擁有逾半世紀歷史的水餃店是許多高雄人的回憶，店家感嘆從年輕時就開始包水餃、顧店，一顆接著一顆到現在，也不知道包過了多少顆。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
店家在貼文吐心聲，表示「有忙碌的日子、有辛苦的時候，六合夜市在這些年改變了很多，客人來來去去，但總有一些熟悉的面孔，一吃就是好多年」。聽到客人一句「老闆，我從小吃到大」，讓店家覺得這一路走來，再累也值得，店家非常感謝大家一路以來的支持。
方記手工水餃自今年8月18起，就因為員工受傷而暫停營業，原本饕客們都在等待重新營業的通知，沒想到等來的卻是熄燈公告，紛紛直呼不捨。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
鬍鬚張少東挺蔣遭抵制 蔣萬安直接吃給你看：滷肉飯堅持不攪拌
8點檔女星李沛綾控前夫家暴！現身警局突急送醫 情緒失控哭喊：為什麼要打我
PCB族群漲跌互見！「這CCL廠」強勢回彈7.33%、台燿同步飆近半根 欣興連2漲重返千金、南電卻跌3.64%
陸軍無人機疑似中國農用機貼牌？馬文君轟國防部：還要拗到什麼時候
影／李雅英合體鼓鼓、畢書盡跳〈哇塞〉網友：阿勇就是閒不下來ＸＤ
快訊／確定了！習近平9月23日赴美進行國事訪問「上次已11年前」 川普將親自歡迎
逾半世紀歷史水餃店熄燈！民眾不捨喊「從小吃到大」 店家曝結束營業原因
三重燒肉Smile火警釀9傷！網留5星酸評「差點變烤肉」竟被回：期待再給美好體驗
韓一代女團Fin.K.L宣布回歸！4人完整體睽違21年重聚 粉絲嗨喊：拜託辦演唱會吧
板橋房價追不上！他改看新莊、三重、中和「3大社區」 掀網論戰：第二環是誰？
川普打壓媒體再升級！白宮取消CNN聯訪代表 創數十年首例
美軍準備出手了？五角大廈「披薩指數」突增 美使館接連示警
Rosé拿iPhone 18 Pro自拍遭疑P圖！ 曬原圖笑喊：連我都覺得像P的
記憶體紅綠交錯！「這封測廠」連飆2漲停累漲28.64%、南茂同步攻頂 商丞震盪收跌停、IC設計全收黑
富邦人壽大樓沒門禁！砍業務48歲男「不是保戶」共帶3把刀 直衝9樓尾隨進廁所犯案
祭「居住最放心」三箭 高市綠議員候選人推社宅積分制、老屋換居與強化租客保障
才營運4個月！基隆石垣島渡輪「10月停航」油價暴漲8成、貨運卡關 最快明年春天復航
政治讀新術／卓冠廷籲讓「洋流」繼續衝 林楚茵喊當選發雞排、陳柏惟：鍾小平說「解散國民黨」
新竹縣恐藍天變綠地？ 《年代》民調揭鄭朝方支持度領先徐欣瑩6.4%
辛蒂克勞馥愛子驚傳離世！27歲普雷斯利戒治機構身亡 家屬悲痛發聲
您已閒置超過五分鐘，請點擊右上角關閉按鈕
