中秋吃文旦、烤肉要注意　藥師提醒慢性病患：恐影響藥效、增加副作用

圖文／鏡週刊

週五起迎接中秋教師節4天連假，不少民眾會在闔家團圓的日子吃文旦、月餅、烤肉，衛福部桃園療養院藥師鄭淑文就提醒，要留意食物與藥品的交互作用，尤其長期服藥的慢性病患者別忘了食物可能影響藥品在體內的代謝，進而導致藥效改變或增加副作用。

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鄭淑文指出，文旦與葡萄柚同屬柑橘類，其中部分成分可能影響肝臟、腸道的藥物代謝酵素，進而影響特定藥品的血中濃度，諸如部分降血脂藥與葡萄柚或文旦同時食用恐增加肌肉疼痛或肌肉損傷等不良反應等風險，部分降血壓藥則可能因藥物濃度增加而提高低血壓或頭暈等副作用，至於鎮靜安眠藥、抗癲癇藥、抗精神病藥與免疫抑制劑等也可能受到影響。

針對烤肉，在高溫燒烤過程可能產生多環芳香烴等物質，鄭淑文提及部分研究顯示長期或大量暴露可能影響肝臟藥物代謝酵素，進而影響特定藥品作用，相關影響通常與攝取量與暴露程度有關，並非只吃一、兩餐烤肉就一定會造成藥效降低，可維持均衡飲食，避免大量攝取燒焦與焦黑的食物即可。鄭淑文提醒，慢性病患者與長期用藥者應遵照醫囑規律服藥，若不確定藥物是否會與相關實務產生交互作用，可主動詢問醫師或藥師。

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