讓國人吃的安心　郭台銘射「食安三箭 」

政治中心/綜合報導

曾預警政府漠視雞蛋危機的總統參選人郭台銘，今(21)日再度痛斥民進黨政府及民代們歌功頌德、逢迎拍馬，農業部已淪為食安破口的元兇。郭台銘批「沒有能力提供食安品質的總統，就是失格的總統！」他提出具體的「食安三枝箭」：補足食安稽查人力缺口、產品履歷AI大數據、建立微型食安實驗室，捍衛台灣人民的基本人權。

郭台銘連續兩天發文抨擊政府失能，20日以「罔顧人民生命健康，瞞天扯謊，浪費公帑，這樣的政府你還要忍多久？」為題，指現在政府，常常用非常手段搞出一堆特許事業，從中獲利又浪費老百姓血汗錢，簡直就是另類的台灣經濟奇蹟。21日進一步提出具體政策， 捍衛人民食的安全。

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今年春節前後，全台各地鬧蛋荒，連蛋價也追平歷史高點，2月21日郭台銘就在臉書問「今天你『剩蛋快樂』嗎？」提醒民進黨政府：人民需要的是解決問題的政府，而不是解釋問題的政府！不管針對季節性、市場性，或是禽流感等管控上，不僅沒有超前部署，反而處處顯露出在後苦苦追趕的窘境；甚至小老百姓鎮日面對空空如也的貨架，遇長官（指行政院副院長鄭文燦）巡視時，竟然出現「蛋滿為患」的面子工程。

當時「農委會主委陳吉仲」雖道歉並承諾穩定供應，七個月過去，台灣的蛋蛋危機仍未平息。如今農業部「專案進口雞蛋」引發食安風暴，前農業部長陳吉仲、前中央畜產會董事長林聰賢去職，郭台銘直指民進黨政府洋洋灑灑的「食安五環」政策，淪為華麗辭藻，經不起檢驗，農業部淪為食安破口的元兇。

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郭台銘臉書指出，昨天(20日)引咎辭職的「惜別會」反成批鬥大會，陳吉仲說「我離開沒有關係，農業部不能被打倒，要不然他們就得逞了。」同一時間，台中市政府稽查發現，二間協助農業部代工液蛋的製造廠，從六月開始，使用土耳其與巴西進口蛋加工成液蛋，產地卻標為台灣，涉嫌假冒產地。離譜的是，廠商是依據農業部的指示標示為「台灣」，而且農業部還提供「標示樣張」參考。

郭台銘表示，「雞蛋國家隊」三年前成立，始終未能解決雞蛋產銷供給的缺口，現在更衍生「國家級食安風暴」，加工廠還將進口蛋及國產蛋混和加工，製成未殺菌液蛋，賣給團膳業者流入校園。

郭台銘批，「沒有能力解決食安問題的政府，就是無能的政府；沒有能力提供食安品質的總統，就是失格的總統！」因此，郭台銘提出具體的「捍衛食安三枝箭」，捍衛台灣人民的基本人權。

第一箭，邊境查驗、地方稽查、海外查廠人力全額補足。台灣從邊境管制、地方稽查到海外查廠的食安稽查人力嚴重短缺，超重的負擔、超長的工時形成惡性循環。郭台銘承諾，從海外、邊境、地方，二年內補足食安稽查人力的缺口，並逐步朝OECD國家的標準邁進。

第二箭， 結合區塊鏈、大數據與AI人工智慧技術，建構完整食品履歷。此次「專案進口雞蛋」與「加工蛋液產地標示」食安風暴表明，台灣現行的產品履歷以及產品流向仍有許多破洞，甚至政府就是始作俑者。郭台銘承諾，將以區塊鏈去中心化，以及利用大數據、AI人工智慧的查核技術，結合現行「食品與產銷履歷」，讓所有的僥倖無所遁形，還給人民食的安心。

第三箭，建立微型食安實驗室，建構綿密食品安全網。郭台銘承諾，將依據人口、賣場以及食品加工廠的密度，在全國各縣市設置「微型食安實驗室」，加大稽查量能、加快稽查速度、加強稽查效率，一旦發現食安疑慮，立刻提出示警，並進行更精密的複驗，確保人民食安。

「食安即國安，食安更是基本人權！」郭台銘強調有能力、有政策、有決心，捍衛台灣人民食的安全，讓我們孩子、每一個商家、每一位國人，都能在安全、安心的環境下享用每一道美食。