台灣消保協會抽驗剉冰配料　高雄冰店腸桿菌科竟超標20萬倍

圖文／鏡週刊

高雄六合路一家冰店7月發生八寶冰配料遭沙門氏桿菌等4種病菌汙染，害44人食物中毒事件，台灣消費者保護協會10月抽驗台南與高雄的剉冰配料，結果不合格率超過75％，其中高雄自由黃昏市場1家冰店，八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍。

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台灣消費者保護協會今（13日）召開記者會，公開10月抽驗剉冰配料的結果，這次抽驗主要以紅豆、綠豆、大豆、芋頭為主要檢驗重點，其中台南抽驗4件綠豆沙冰，3件不合格，不合格率達75％，抽驗4件台南的剉冰甜湯配料，也是3件超標，其中奇美醫院附近的1家甜湯配料腸桿菌科超標7萬倍。

台灣消保協會指出，高雄隨機抽驗9件，就有8件超標，超標率達88％，包含知名三民街店家等，其中自由黃昏市場的1家冰店八寶配料腸桿菌科竟超標20萬倍；另外檢驗李斯特菌，於鳳山抽驗2件，大寮抽驗1件，屏東抽驗5件，均未檢出李斯特菌。

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台灣消保協會表示，採取抽樣的方式都是模仿消費者正常消費，並不會事先通知店家，且購買後馬上放入冰桶保持低溫當日直送SGS檢驗室收件，這次抽驗的月份並不是酷熱的夏天，卻依然有著超高的超標比例，其中也有店家是完全陰性無檢出，可見得被檢出腸桿菌科超標的店家，在衛生把關上絕對有很大的進步空間。

台灣消保協會指出，衛福部自2021年更改法規，其中剉冰的衛生標準中，清冰檢驗腸桿菌科，但配料卻改成分開檢驗不驗腸桿菌科，可是一般消費者食用八寶冰並不會將冰跟配料分開吃，建議主管機關增加檢驗項目，更積極嚴格把關。

對此，高雄市衛生局強調，針對台灣消保會公布剉冰配料衛生標準超標的不合格店家，將再主動派員查驗。

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