跟著懶人包吃爆南門市場！晚起買不到的草莓卡士達可頌、隱藏版滷豆干、巨無霸白鯧米粉

圖文／鏡週刊

升級版的「南門市場2.0」還沒逛過嗎？一棟12層樓高的複合式大廈於原址拔地而起，新的南門市場設有空調、備了電梯，還設置了全新美食廣場，眾多特色小吃，就連平日裡流連百貨商場的年輕人們也逛得有滋有味。

地下一樓－J-sweetie

說起美食最強新秀，獎盃絕對得頒給位於地下一樓的甜點店「J-sweetie」，新店進駐掀起排隊炫風，烘焙品項主打圓可頌，口味多達十幾種，其中又以「草莓卡士達／初戀」最受歡迎，幾乎人手一個，出爐立刻秒殺。

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老闆表示圓可頌配方是團隊研發後的成果，剛烤出爐又酥又香，就算回家冷凍後再回烤依舊美味。各種口味的圓可頌每日早上新鮮現烤，老闆也偷偷透露品項最齊全的時段大約會是在上午十點。

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擔心太晚向隅，為了它，我十點鐘就先來報到，一口氣買了三個，可頌外皮烤得層層酥脆，咬下後內餡卡士達與草莓酸甜交織，這場味蕾「初戀」滋味我嘗了三次，終於可以心滿意足離去。　

2樓－瓜瓜樂田園美食

來到二樓的美食街，原以為是販售蔬食料理的瓜瓜樂，竟吃得到「白鯧米粉」！分量超驚人的大碗公，附上一尾完整的白鯧魚，端回座位時，瞬間成了眾人焦點。主廚以鰹魚片熬湯，入口甘甜無比，上層海鮮全來自熟識漁船，撈捕後急速冷凍，整尾白鯧吸附湯汁後肉質又軟又嫩，搭配透抽、鮮蝦，簡直鮮上加鮮。因為份量超驚人，建議可以兩至三人分食最剛好。

2樓－史料味極

無辣不歡的人，激推「史料味極」的「麻辣蹄花」，豬腳傳承名店「史記正宗牛肉麵」的老滷汁，堅持使用溫體豬，偏向外省做法，冰糖豬腳配方加上花椒與獨家煉製辣油，將蹄花燉到軟嫩入味，一口咬下外皮超糯在唇齒間化開，油脂香而不膩、醬汁鹹香帶麻，牙口不好也能吮指無窮。

食量大的可以選擇點上一碗「麻辣蹄花麵」，除了豬腳還會另外附上一碗老闆口中的「傻瓜麵」，雖說是傻瓜麵但味道一點也不馬虎，一點點麻油醋拌開就很香，吃到一半還可以將麻辣蹄花的醬汁倒入，一碗兩吃。

2樓－黑冠美食

黑冠美食販賣品項多元，像是蚵仔煎、藥燉排骨、知高飯，炸排骨飯等中式小吃，但許多人都會點上一杯的則是飲品「紅茶鮮奶仙草」，粉圓每天新鮮現煮，仙草凍則是仙草加入蜂蜜熬煮，冷卻後結成Ｑ彈果凍，所有飲品無添加任何人工香精及色素，健康又美味。

2樓－國賓炒飯麵

同場加映，「國賓炒飯麵」，聽聞老闆過去曾是待過鼎泰豐的廚師，在市場裡端上大火炒出的饗宴，販售品項有各式炒飯、炒麵、燴飯；快炒系列蝦仁炒蛋、番茄炒蛋。不過比起炒飯，我更推薦隱藏版必點「秘製滷豆干」，豆干滷得超入味，咬下去香濃多汁。