尾牙宿醉好痛苦！《窩廚房》教你4招醒酒法 遠離宿醉的痛苦

產業中心／綜合報導

歲末迎新春，可能才慶祝完歡樂聖誕或迎接跨年的連續狂歡派對，但農曆年前的尾牙季又來了，更別說新春期間家人相聚的飲酒助興，未來每天可能面對遭受前一日的酒精荼毒，只是貪杯後隔天醒來，宿醉所引發的頭痛、嘔吐等狀況，總讓人痛苦不已、好困擾，想立刻找緩解宿醉的方法。《窩廚房》總監Sabrina分享台、日、韓四款醒酒湯來幫助消除宿醉。

台灣：酸菜豬肚湯/薑絲魚湯
酸菜豬肚湯是許多人心中的家常好滋味，酸菜的酸味，能用來抑制宿醉的噁心感，也有開胃的效果。而清爽的薑絲魚湯，即使是宿醉而食慾不振的人也能接受的口味，薑的微辣感能暖身出汗、有效舒緩宿醉。

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日本：蛤蠣味噌湯
日本人在喝酒過後，都會想來碗拉麵或是熱湯，而日本家庭常備的味噌，就非常適合作為解酒湯，因為飲用酒精後會產生利尿作用，身體內的鹽分也會和尿液一起排出體外，所以也必須攝取適當的鹽分，如果再加上海瓜子、蛤蜊、牡蠣等貝類海鮮的溫熱食物做成暖湯基底，更能夠達到解宿醉的功效。

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韓國：人蔘雞湯
韓式解酒湯，最簡單的就是來碗辣呼呼的辛拉麵了，韓劇中也能常常看到劇中角色在小酌之後吃上一碗，不過宿醉的人通常胃口不佳，太重口味不容易入口，可以考慮進階版的解酒湯，也是韓國國民最愛的滋補湯-人蔘雞湯，因為在緩解宿醉的同時也能補補身子。

《窩廚房》總監Sabrina說: 「其實熱湯其實無法真正解酒，不過宿醉隔天喝熱湯的好處在於熱湯中通常會加入蔬菜、肉類等蛋白質食物，早晨用比較溫和的食物除了開啟腸道蠕動也能身體帶來能量。但除了喝熱湯也別忘了多喝水，這都可減輕酒醉給身體帶來的不適感！」