農藥零殘留！台灣10大最乾淨水果出爐　1水果蟬聯冠軍

圖文／鏡週刊

台灣盛產各式水果，被譽為「水果王國」。營養師程涵宇整理最新出爐的台灣「水果」農藥殘留監測報告，公布「台灣10大最乾淨水果」名單。原以為可能殘留農藥的葡萄竟然出乎意料之外農藥零檢出，而柿子今年再度蟬聯冠軍，與葡萄、梨、金柑並列成為台灣最乾淨水果冠軍。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

營養師程涵宇在臉書粉專發文表示，水果富含維生素C、各種礦物質、膳食纖維和抗氧化植化素，有助於抗發炎並增強免疫力。這份「台灣10種最乾淨水果」名單是參考農業部110年度水果農產品農藥殘留監測研究成果報告，檢測單位遵循最嚴格的標準，對蔬果進行農藥殘留檢驗，樣品皆保留其天然外皮或殼且未經清洗。此外，檢測遵照當年度衛生福利部公告的方法進行農藥殘留分析，相當具有可信度。

台灣10種「最乾淨水果」名單及農藥檢出率名單依序為：葡萄0%、梨0%、柿子0%、金柑0%、柚子0.4%、鳳梨0.9%、番石榴1.1%、棗1.2%、柑桔1.3%、火龍果2.1%。

廣告 更多內容請繼續往下閱讀

程涵宇鼓勵葡萄連皮連籽一起食用，強調這樣有助於攝取更多的花青素，增強保護作用，同時對促進眼部血液循環、緩解疲勞效果顯著，特別適合3C族。柿子富含維生素A和維生素C，有助提升免疫力，而其中的水溶性纖維「果膠」能促進腸道蠕動。然而，柿餅的糖分含量是新鮮柿子的兩倍，因此建議食用時應注意適量攝取。

另外，金柑則含有豐富的類黃酮，膳食纖維更是蘋果的2.4倍，同時還有豐富的維生素Ｃ和葉酸。最後程涵宇提醒消費者，買回來的水果，不管是否準備連皮食用，都務必仔細清洗，以免發生交叉污染，意外吃進農藥。

更多鏡週刊報導
外國人參加台灣婚宴　一現象令他們吃驚：太隨便
愛情不敵刮刮樂！情侶刮中4千萬撕破臉　女方因1原因獨得獎金
為繳房貸人妻主動要求下海　老公抽成爽賺1年透露悔恨理由