蘇丹紅入侵範圍擴大　蔣萬安：中央有責任源頭把關

記者孫偉倫／台北報導

面對工業染劑蘇丹紅加入食品調料造成食安風暴且越爆越多，業者想自行送驗都塞車，但衛服部次長王必勝說，還要一個月解決問題，對於中央處理是否慢半拍？台北市長蔣萬安今（10）日說，即使現在看守內閣，但該積極解決的問題還是要積極解決，中央有責任從源頭做好把關，應積極拿出辦法解決當前問題；台北市府已啟動專案稽查，做預防性下架回收，面對違法違規廠商會依法重罰。

面對蘇丹紅使用範圍越滾越大，很多速食店提供胡椒鹽，民業者還要自行送驗，對於王必勝昨說，即日起延長禁輸期限，是否覺得中央的動作太慢的問題，蔣萬安今日出席2024國際自由車環台賽台北市站開幕典禮時表示，即使現在是看守內閣，應積極解決的問題還是要積極解決，該做的事情還是要做。特別攸關食安是國人這麼關注的議題，現在有致癌物的蘇丹紅已經流竄全台，而且涵蓋的範圍這麼廣，中央其實就有責任從源頭做好把關，以及面對現在這樣的問題應該積極的拿出辦法。

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蔣萬安說，對於食安問題，中央、地方一定是共同負起責任，台北市絕對是以最嚴格的標準來檢視，確保民眾的食安。所以在第一時間就宣布從學校停用相關的辣椒粉咖哩粉，現在擴大到胡椒粉，同時也擴大到長照機構、醫療機構、社福機構等等，以及北市第一時間就啟動了專案稽查，而且到目前現在都會持續的監控各項的有爭議的食材，一定會做預防性的下架跟回收，同時對於違法違規的廠商，毫不手軟絕不寬待，依法絕對重罰。