寶林食物中毒案　薛瑞元：較高機率是米酵素酸，不排除人為下毒

記者孫偉倫／台北報導

台北市信義區寶林茶室發生食物中毒致死事件，目前通報累計達18人且還在上升，其中2人死亡。衛生福利部長薛瑞元今（28）日表示，本案初步朝內生性或外來添加的毒素方向討論，且較高機率是米酵菌酸，此物質引起症狀過程與本案較為類似，但因台灣過去未曾發生，正向國外訂標準品才能檢驗，所以不排除人為下毒可能性，檢調已介入調查。

寶林茶室食物中毒案目前已釀2死，衛福部昨日也首度針對此案召開專家會議，邀集6名毒物學專家、收治患者醫院的醫師代表、感染科專家張上淳，及疾病管制署、食品藥物管理署、法務部法醫研究所代表、環境部化學署等單位研商。

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薛瑞元今日到立法院衛環社福委員會繼續針對「社會安全網缺失檢討及具體改進作法」專案報告備詢，被問及專家會議初步結論時，薛瑞元受訪表示，食物中毒的可能性主要分三大類，首先是微生物引起如常見的諾羅等，再來是內生性也就是食材本身的毒素、外來添加毒素。就病人所出現的症狀、病程進展速度等因素綜合研判，目前專家認為「不像第一類微生物」，因此現在往後兩者的機率去討論。

若是內生性毒素，薛瑞元說，較高機率是米酵菌酸，此物質引起症狀的過程比較類似，但台灣過去未曾發生，正跟國外訂標準品，後續才能檢驗，也不排除人為下毒，檢調已介入調查。

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薛瑞元指出，昨天新增一例疑似病例為台南個案，病人在台北寶林茶室吃了粿條，出現症狀後本來在台北的醫院就醫，後來堅持回台南，正在台南醫院治療中。

媒體詢問，馬偕醫院收治一名40多歲女性，因肝腎衰竭仍在加護病房救治中，她的姊姊決定捐肝搶救妹妹性命。薛瑞元則說，這必須要經過醫療評估，且病人的狀況不見得只有肝的問題。

由於台北市衛生局被質疑檢驗動作太慢，才讓事態擴大，薛瑞元說明，通常接獲食物中毒通報，第一時間就是進入場所進行基本檢測，因為一般食物中毒，以微生物的可能性比較大，所以會對人員、食材、環境等做採檢，台北市就是按表操課。

薛瑞元表示，但陸續接獲通報案進來，發現過程不一樣，從開始有嘔吐等症狀，到後來嚴重肝腎衰竭，甚至是在12小時內發生，與平常的食物中毒不同，衛福部警覺立刻由疾管署、食藥署跟地方一起介入調查，積極聯繫處理。