發布時間:2024/3/30 10:55
記者蕭廷芬/綜合報導
「寶林茶室」食安風暴持續在延燒,衛福部已證實,兩名死者及6名住院患者體內驗出米酵菌酸(Bongkrekic Acid),這也是全台首例的米酵菌酸中毒事件;這也引起民眾對米製食品的憂慮,目前已有10個縣市宣布,高中以下校園的營養午餐停用粄條、粿仔條等食材。
此次米酵菌酸的受害人皆在寶林茶室食用了炒粿條、滑蛋河粉等餐點,這也引發民眾對粄條、河粉等食材的憂慮;中華民國餐盒同業公會理事長陳明信提出建議,在相關調查結果尚未出爐前,學校營養午餐可暫時取消供應「炒粿條」,改以烏龍麵、炒麵等主食替代,避免學校和家長恐慌。
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據了解,目前已有多個縣市宣布,高中以下學校暫時停用粿仔條、粄條等食材,以維護學生用餐安全;分別是基隆市、新竹市、新竹縣、宜蘭縣、彰化縣、雲林縣、嘉義縣、花蓮縣、台東縣、金門縣,以上共10個縣市。
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