荔枝椿象炸來吃？最高恐罰2億　林業署澄清揭真相

圖文／鏡週刊

外來種昆蟲荔枝椿象因沒有天敵，快速在台繁殖，已造成生態危害，農業部林業署日前舉辦「呷蟲王者」活動，新聞稿中提到，會帶領學員尋找荔枝椿象，並體驗烹調後的荔枝椿象等等。不過因荔枝椿象並非台灣可食用昆蟲原料，衛福部食藥署今（10）日表示，若把荔枝椿象當成食材販售或貯存，將會違反《食安法》，最高可開罰2億元罰鍰。

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林業署在4月27日舉辦「呷蟲王者」活動，當時新聞稿內容提到，會帶領學員尋找荔枝椿象，學習如何辨識及移除，瞭解食用昆蟲對環境的幫助、昆蟲的料理方式與體驗烹調後的荔枝椿象等。

「呷蟲王者」活動舉辦時，現場還有進行油炸荔枝椿象，但因荔枝椿象非台灣可食用昆蟲原料，有民眾檢舉該活動。對此，食藥署與嘉縣衛生局有派人前往宣導，林業署嘉義分署副分署長李定忠則表示，課程結束前由環教師示範油炸荔枝椿象，並提醒該昆蟲不在法規規範內，活動當天也沒人吃荔枝椿象。

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根據食藥署目前所公布的資料，「昆蟲及其來源製取之原料」表當中，只有4種昆蟲可以食用，包含紅蚯蚓、蜂蛹、擬黑多刺蟻及蠶蛹。食藥署也提醒民眾，荔枝椿象的食用安全性還未經確認，不得作為食品原料與食用，違反者將依《食安法》第15條規定，可開罰6萬元至2億元。

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