發布時間：2024/6/28 05:48
圖、文／鏡週刊
開業近百年的雲林高香珍餅鋪是在地人嫁娶送禮首選，創辦人在日本糕餅店學手藝，以冬瓜肉餅等傳統大餅聞名。
第四代老闆高維澤從小幫忙，應父親要求當上醫生，逢年過節自動歸位做餅，直到老師傅退休人手不夠，父親希望他返家接班，離開白色巨塔的他，從未讓父親失望。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
但結婚率下降，西式喜餅瓜分市場，他必須用力闢活路，將餅減糖、減油一半，推出小漢餅和近幾年中秋節最熱賣的蛋黃酥當伴手禮，過去救活別人的急診室醫生，這次也拯救了養育自己的老餅店。
廣告 更多內容請繼續往下閱讀
雲林莿桐天瑤宮旁的高香珍餅鋪，一早9點就有客人上門，甫從美國返台的在地人帶著朋友採購伴手禮，見記者就分享：「我們回雲林一定來買，這是記憶中的味道。」
第四代老闆娘賴恒芳大方切餅提供試吃，遇外地客詢問便耐心講解：「狀元餅是雲林獨有的餅，裡面包魯肉綠豆沙、肉脯和蛋黃，我們的還減糖喔。」
已開業96年的高香珍，在雲林有「喜餅之家」的稱號，以狀元餅、冬瓜肉餅等大餅聞名，還可以加料客製化，是當地人嫁娶送禮首選，簡樸木櫃上擺放近20種餅，也有麻粩、米香等零嘴、拜拜用壽桃和糖果。
「這家官股」豪撒500元股東禮！1股就能領 中鋼紀念品備受矚目「這時間」會宣布
緬甸强震波及泰國！台旅客26樓淡定逃生 網看傻批「好蠢」：搞不清楚狀況
殺意滿滿不能怪小兒？外資續刀鴻海再砍爆「這幾檔」 網見1端倪：是散戶在狂殺？
傳創意私房會員可指定性影像 中檢、北檢分案偵辦
花縣民政處長明良臻涉「查水表」 改裁定羈押禁見
小兒淪接盤手？無情狂掃「這1熱門股」股價卻翻黑 再搶鴻家軍「它」網哀：標準凌遲？
軍工股太秀！「這檔」遭投信連4賣再砍千張 鴻海也遭倒貨提款1.6億…網嘆不救了
勿慌…投信還有錢？敲進最多是「這族群」 再狂掃2檔同集團航運股
緬甸奈比多醫院被「地震受害者擠爆」！真實情況曝光：傷者在地上痛苦扭動
緬甸7.7強震「台灣準備好了」！ 整備120名搜救員、15噸物資：隨時前往災區
緬甸7.7強震釀災 卓榮泰：持續清查國人受災情況、消防署特搜隊做好整備
外資砍到滿手血？獵殺「這檔ETF」破4.4萬張！00878挨刀2萬張、00940也遭殃
被國台辦列為台獨幫凶 劉世芳：「很沒有禮貌」間接認台灣主權
8綠委罷免案過一階！批藍報復式惡罷 民進黨：充斥偽造連署已證明不具正當性
「高薪免經驗」職缺真存在？主婦賺外快淪車手…面交50萬遭逮 專家提醒這2類人要小心
快訊／緬甸地震災情超乎想像？軍政府罕見向國際求援！宣布6地區進入緊急狀態
外資評等「優於大盤」！「這檔ASIC」無視AI泡破警告…逆勢翻紅大漲 網：持股唯一希望
陳妍希近況曝光！素顏現身映後座談 網友驚訝「腫到認不出來」
緬甸7.7強震...清真寺倒塌釀20死！佛寺崩毀「20難民童受困」
粉絲不死心！不信金秀賢是變態戀童癖 聯署聲明：一如既往支持
