北市衛生局抽查飲冰品9建違規　珍煮丹、覺旅咖啡驗出大腸桿菌超標

圖文／鏡週刊

炎炎酷暑下，不少人都會希望來杯消暑的飲品或清爽的冰品來消暑！為維護消費者，台北市衛生局公布第2波散裝飲冰品及配料抽驗結果，檢驗結果9件不符合規定，包含珍煮丹內湖江南店的橙香鮮茶、覺旅咖啡陽光店的巧克力香蕉冰。

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維護消費者食用飲冰品的衛生安全及品質，台北市衛生局今（22日）公布，自4月下旬起抽驗散裝飲冰品配料，第2波共計抽驗111件，包括含0件冰品、18件食用冰塊、37件飲料、8件熟配料及8件配料，檢驗結果9件不符合規定。珍煮丹內湖江南分公司的橙香鮮茶（原汁含冰塊）腸桿菌科不符規定、覺旅咖啡陽光分公司的巧克力香蕉冰沙腸桿菌科不符規定。

針對腸桿菌科不符合規定的，有黑丸嫩仙草古亭店的四季青茶（含冰塊）、烈奶茶忠孝復興店的金麥文火烏龍（含冰）、杏玥冰坊的紅豆牛奶冰（不含配料）、橫濱牛排南京微風店的香草霜淇淋、馬祖奶茶文山木新店的馬祖奶茶（不含冰塊及配料）；而驗出不得檢出的己二烯酸，則有崑成商行（酷加飲品）的魔法水晶、武林茶信義永吉店的武林茶原味寒天水晶。

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此次抽驗95件飲冰品及8件熟配料，依類別檢驗食品中微生物衛生標準（沙門氏菌、腸桿菌科、大腸桿菌等）及香豆素，其中25件飲冰品初抽結果不符規定，經通知業者限期改善，複抽結果仍有7件產品不符規定，針對不符規定業者，台北市衛生局依違反《食品安全衛生管理法》第17條及同法第48條第8款之規定，處分製造業者3萬元以上、300萬元以下罰鍰。

台北市衛生局提醒業者應重視製作過程、環境衛生及自主管理情形，包括產品品質衛生、人員衛生等，從業人員應重視個人衛生做好定期體檢，注重手部清潔消毒，若有傷口則需妥適包紮處理，並戴上不透水手套。注意冰箱儲存溫度管控，食材適量準備，未使用者適時冰存；定期更換製冰機或飲水機濾心等衛生自主管理工作，以確保消費者權益。

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