發布時間:2024/8/29 16:05
中秋節將屆,隨著店舖租金及物料等各項成本增加,新北市糕餅公會理事長黃湘賓今天表示,今年新北市的傳統糕餅店蛋黃酥和月餅等產品,預估將小漲3%至5%。
新北市經發局今天舉辦2024新北市蛋黃酥節頒獎典禮,預定9月陞任局長的副局長盛筱蓉主持。
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她表示,為強化商品的特色與行銷,今年蛋黃酥節舉辦「經典蛋黃酥」與「創意蛋黃酥」的分組競賽,吸引業者近60件商品參賽,每一組只精選出3名獲獎業者,競爭可說是相當激烈。
盛筱蓉表示,新北市糕餅公會致力打造傳統糕餅新價值、新形象,新北業者也不斷創新求變,在食材與口味上更貼合消費者的需求,將糕餅的可塑性發揮到極致,每次新產品的推出,都令人感到驚豔。
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黃湘賓表示,經專家評審後,經典蛋黃酥組前3名業者為甄晶采實業公司、小斯美手感烘焙、雅巽實業公司;創意蛋黃酥組前3名是維格餅家公司、甄晶采實業、卡多利西點麵包店。
黃湘賓接受媒體聯訪表示,中秋節前夕,各糕餅業者已出現排隊購買月餅等相關產品的人潮,今年因各項成本增加,預估各傳統糕餅店的蛋黃酥、月餅將小漲3%至5%。以蛋黃酥為例,每顆售價可能在新台幣55元到65元間。
(中央社)
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