發布時間:2023/7/8 18:01
異動時間:2023/7/8 18:13
記者蔣巧薇/台北報導
蟹肉棒方便宜又好吃,是深受民眾喜愛的食材。然而,近日有一支拍攝蟹肉棒製作過程的影片受到關注。讓許多網友意識到,原來蟹肉棒中根本就不是用蟹肉做的,讓大家失望地表示再也不想吃了。
據《紐約郵報》報導,近日YouTube頻道「푸드킹덤 Food Kingdom」,分享了記錄蟹肉棒製作過程的影片。拍攝地點是在全球最大的泰國蟹肉棒加工工廠拍攝。
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畫面中可以看到,工廠員工將方形的冷凍魚肉磚,放入機械中弄碎,跟鹽和蛋白混合,隨即倒入大量冰塊、糖和油,全程都沒有加入真正的蟹肉。
這些食材被攪成魚漿後,再將其製作成,長形的麵條狀,並將橘色食用色素使用在部分魚漿上,在將這些魚漿切割後,進行包裝,就成了蟹肉棒。
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報導指出,該工廠每年生產將近4萬噸蟹肉棒,供應給全球37個國家。
影片一出,網友們紛紛留言表示,「這根本是魚肉熱狗」、「加工食品的製作過程讓人沒胃口」、「原來裡面沒加半點螃蟹」、「我再也不想吃蟹肉棒了」。
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