美國「最大華人超市」58家店7000員工　創始人來自台中

圖文／CTWANT

美國大華超市（99 Ranch Market）是許多亞裔民眾常光顧的超市，而老闆是台灣台中的移民，40年來他們在美國有58家店，員工7000人。而二代經營者也對外媒透露超市經營的心路歷程。

《洛杉磯時報》（Los Angeles Times）台裔記者魏貝珊表示，大華超市對很多亞裔美國人來說，不只是一家超市，還是一趟朝聖之旅，以前爸媽周末都會帶她開一個多小時的車去聖蓋博谷，只為了去大華超市購物。魏貝珊說，在超市可以買到活蝦、空心菜和蓮藕，而這也是一個可以享受台灣風味的地方，雖然90年代有很多亞洲超市能選擇，但家人都會去大華，因為有多種選擇，她也很愛吃台灣風味的餡餅。

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大華超市的創始人是來自台灣台中的移民陳河源（Roger Chen），在1984年在加州威斯敏斯特（Westminster）開第一家店，總部位於比埃納帕克，40年過去，現在美國11個州已有58家分店，是最大的亞洲連鎖超市之一。現在由陳河源的小孩陳怡年（Jonson Chen）和陳婷如（Alice Chen）接管。

陳怡年說，超市的活魚缸是亞洲超市的象徵，因為這是很多人買東西先考量的點，「魚有數百種，但問題是要弄清楚哪些是活魚，哪些是人們想看到的。」陳婷如表示，超市要解決很多問題，如何將活魚運輸到商店、從亞洲進口食品，還要創建一個農場來種空心菜和苦瓜等。現在，大華超市的大部分蔬果，都由美國和墨西哥各地的專業農場種植。

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據了解，大華超市員工多達7000人，其中82％的人會雙語，還有團隊專門關注商品趨勢。陳怡年和陳婷如表示，她們雖然和超市一起長大，但也是花了一段時間，才意識到家業品牌有多大，「我們都跟其他人說，爸爸從事進出口業務。陳婷如說，她因為大學論文寫了家族公司的東西，要採訪父親，在這之前父親從未跟她們分享過任何超市的事。