今天終於把阿給念對了！　侯友宜力薦全台民眾逛淡江大學、吃淡水美食

記者盧逸峰／新北報導

新北市長侯友宜將代表國民黨競逐2024總統大選，昨日他受邀前往淡江大學大傳系40周年系慶演講，口誤把淡水在地小吃阿給「ㄍㄟˇ」念成阿給「ㄐㄧˇ」，引發外界訕笑。侯友宜今日前往高雄參加見面會，受訪時坦言有注意到念錯，也謝謝大家提醒，更強調歡迎全台灣人來淡水吃阿給，鐵蛋、魚酥，順便到淡江大學走走，因為淡水有好美食、好建設跟好人才。

根據淡水維基館說明，淡水阿給，是淡水具有代表性的知名美食；阿給為四方形油豆腐，頭頂蓋片魚漿，原名「あぶらあげ (ABURA-AGEI)」，即日文「油豆腐」，簡化音譯後留下後面的AGEI，而成知名的「阿給」。阿給雖是日語發音轉化而來，卻無日本料理的影子，是淡水傳統特色小吃之一。

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淡水阿給作法源自1965年，由楊鄭錦文女士所發明，她在淡水國中旁賣小吃，捨不得食材浪費；有天在菜市場看到一位老先生賣一種以油豆腐包餡的點心得到靈感，返家後開始研究，將粉絲和絞肉餡放入挖空的油豆腐內，竟變通出特殊的料理。這道小吃推出後，受到歡迎。

侯友宜致詞時也提到，自己是出生在嘉義的南部孩子，也有很多親戚、朋友都住在高雄，所以三不五時就會到高雄。他感性地說，看到高雄人、南部人講情講義就像親兄弟，這幾年台灣人民日子過得不好，他內心也不安定，未來要努力拚讓大家過好日子。

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侯友宜還承諾，未來還會常來高雄，而且國民黨在高雄沒有一席立委，明年立委選舉希望有機會搶下四席，也拜託高雄人支持候友宜，讓大家平安過日子。