發布時間:2023/5/27 17:50
記者盧逸峰/新北報導
新北市長侯友宜將代表國民黨競逐2024總統大選,昨日他受邀前往淡江大學大傳系40周年系慶演講,口誤把淡水在地小吃阿給「ㄍㄟˇ」念成阿給「ㄐㄧˇ」,引發外界訕笑。侯友宜今日前往高雄參加見面會,受訪時坦言有注意到念錯,也謝謝大家提醒,更強調歡迎全台灣人來淡水吃阿給,鐵蛋、魚酥,順便到淡江大學走走,因為淡水有好美食、好建設跟好人才。
根據淡水維基館說明,淡水阿給,是淡水具有代表性的知名美食;阿給為四方形油豆腐,頭頂蓋片魚漿,原名「あぶらあげ (ABURA-AGEI)」,即日文「油豆腐」,簡化音譯後留下後面的AGEI,而成知名的「阿給」。阿給雖是日語發音轉化而來,卻無日本料理的影子,是淡水傳統特色小吃之一。
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淡水阿給作法源自1965年,由楊鄭錦文女士所發明,她在淡水國中旁賣小吃,捨不得食材浪費;有天在菜市場看到一位老先生賣一種以油豆腐包餡的點心得到靈感,返家後開始研究,將粉絲和絞肉餡放入挖空的油豆腐內,竟變通出特殊的料理。這道小吃推出後,受到歡迎。
侯友宜致詞時也提到,自己是出生在嘉義的南部孩子,也有很多親戚、朋友都住在高雄,所以三不五時就會到高雄。他感性地說,看到高雄人、南部人講情講義就像親兄弟,這幾年台灣人民日子過得不好,他內心也不安定,未來要努力拚讓大家過好日子。
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侯友宜還承諾,未來還會常來高雄,而且國民黨在高雄沒有一席立委,明年立委選舉希望有機會搶下四席,也拜託高雄人支持候友宜,讓大家平安過日子。
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