發布時間：2024/12/24 15:32
圖文／鏡週刊
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食品藥物管理署今（24日）公告的邊境檢驗不合格名單中，驚見知名餐飲業者「欣葉」名字，其進口的冷凍螃蟹檢出重金屬「鎘」，20公斤全數銷毀。
根據食藥署所公告資訊，欣葉從美國進口的「冷凍北黃道蟹（FROZEN JONAH CRAB）」，透過「水產動物類、禽畜產品類及蜂蜜中重金屬檢驗方法（MOHWH0028.00）」後檢出重金屬「鎘」每公斤0.9毫克，每公斤已超出現有標準0.4毫克
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食藥署「食品中污染物質及毒素衛生標準」規定，鎘於甲殼類之可食肌肉（包括附肢肌肉）限量每公斤0.5毫克；這批不合格冷凍螃蟹達20公斤，後續將依規定退運或銷毀。
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