半年連收3間店！知名麻辣鍋「全台最後門市」月底熄燈　官方親曝歇業原因

記者江佳蓉／綜合報導

乾杯集團旗下的麻辣鍋品牌「麻辣45」，繼去年（2024年）陸續關閉台南府城店、台北麻辣45本店後，集團首家吃到飽「麻辣45放題」台中中港店也宣布，「因品牌升級調整，將於2月28日結束營業」。隨著中港店即將歇業，「麻辣45」在全台的3間分店將全數熄燈，讓不少饕客深感惋惜。

「麻辣45」台中中港店因看準市場需求，於去年（2024年）轉型為集團首家吃到飽品牌「麻辣45放題」，不過僅轉型營運半年，就傳出歇業消息。品牌近日於臉書粉專、品牌官網貼出最新公告，宣布「麻辣45放題台中中港店，因品牌升級調整，預計於2月28日畫下休止符」，並感謝顧客長久以來的喜愛與支持，粉專表示：「後續如有最新消息，將會在第一時間於官網公布，期待未來能再與各位分享道地的重慶美味。」

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據了解，乾杯集團於2019年創立的麻辣鍋品牌「麻辣45」，因主打100%和牛油結合正宗重慶麻辣鍋聞名，全台擁有3間門市。但台南府城店於去年7月歇業，而位於信義區的台北本店也因租約到期、大陸進口辣椒原料不易等因素，在同年10月收攤，隨著最後一間分店熄燈，「麻辣45」全台門市將全數劃下句點。對此，饕客不捨表示，「好可惜，是我吃過最香的牛油麻辣火鍋」、「好難過」。