發布時間:2025/2/24 07:11
圖文/鏡週刊
台塑正宗帶骨牛小排重現江湖!在王永慶三房女兒、台塑企業管理中心常務委員王瑞瑜領軍下,近期台塑生醫跨界開餐廳,推出餐飲品牌「FB Kitchen」,將企業文化與飲食結合,首次對外公開台塑企業招待所的傳奇料理。台塑生醫總經理劉慧啟興奮表示,未來不僅將開出多家門市,內部也已規劃推出第二品牌,主打台菜料理,形成南北雙品牌布局。
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切開琥珀金黃色的帶骨牛小排,肉質結實彈嫩,油花宛如大理石般分布,鼻子湊近一聞,獨特的香氣誘人垂涎欲滴,再咬一口爽脆的生大蒜,一股嗆辣勁衝上來,讓人忍不住一口接一口。
這是台塑正宗帶骨牛小排,出自台塑企業創辦人夫人李寶珠之手,當初為吃不慣西餐的王永慶而私房親作,發明全熟卻能保有牛排肉汁的獨家祕方,過去40年來,只有在台塑企業招待所才能吃到,征服各大政商名流味蕾,如今這道料理,你我也能品嘗到。
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