涂俊光領軍大宇資拼多角化　發表新AI機器人煮麵還能調口味

圖文／鏡週刊

積極多角化佈局的大宇資訊董座涂俊光又有新動作了，繼日前宣布購買日本餐飲CSD集團，在信義區開設居酒屋旗艦店「筑前屋」後，25日又在海外發表「AI餐飲科技領域機器人」，可以煮麵與進行麵包燒烤。大宇資透露，這款AI煮麵機器人，是透過NVIDIA邊緣運算技術（Edge Computing），讓擁有學習能力的機器人「自動煮麵」，甚至能記住消費者的回饋進行口味調整，打造全然不同的飲食體驗。

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「自AI模型開始導入遊戲開發流程後，目前國內許多遊戲公司都已透過AI生成圖片，加速遊戲開發的進度。」去年出席公開活動，談到AI對遊戲產業衝擊時，大宇資訊董座涂俊光語重心長地說。

看準AI大浪潮來臨，積極帶領公司多角化的涂俊光自然不會放過好機會，繼日前宣布購買日本餐飲CSD集團，在信義區開設居酒屋旗艦店「筑前屋」後，就在27日大宇資舉行春酒之前，在海外發表了大宇資在AI領域的新成果—「AI餐飲科技領域機器人」。

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根據大宇資透露，目前這項技術成果包含「AI煮麵機器人」和「AI智能燒烤機」，是透過 NVIDIA「邊緣運算技術」強大算力高速圖像辨識，讓機器人導入協作機械系手臂以「模擬職人手法」進行烹煮。

在過程中，以AI演算法控制控制烹煮時間和溫度，確保餐點品質，同時內建的「多語言支援」內建超過20種語言，用以符合國際化餐飲場景；最後，記錄每次烹飪數據，並根據消費者回饋和食材變化，調整參數，用科技重塑極致風味。

「我們期待它不僅是一個機器人，更是一個能與人對話的智能夥伴。」目前此技術已開始試點應用，希望透過具備AI智能學習讓餐飲不斷進化，打造全然不同的飲食體驗。」大宇資主管說。

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