他不解為何酥皮濃湯多用「獅頭碗」盛裝？　原因曝光了

圖文／CTWANT

一名男網友表示，日前去吃中餐，不解為何酥皮濃湯多是「獅頭碗」盛裝，讓他直呼，「洗這碗的員工肯定很X吧？」貼文一出引發討論，原因也隨之曝光。

原PO在臉書社團「爆廢公社二館」發文直呼「有個問題越想越氣」，原來他花了180元吃中餐，看到酥皮濃湯被店員端上桌，不免疑惑，「為什麼酥皮濃湯一定都要用獅頭碗裝？洗這碗的員工肯定很X吧？」

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貼文一出掀起熱議，網友相繼指出「買酥皮送的碗」、「有一種東西叫做商業用洗碗機」、「都斥資180元了，不用獅頭碗怎麼顯得出尊貴」、「獅子頭內側才是美味傳承的關鍵」、「他就算沒洗乾淨，出爐一份你也不知道他到底乾沒乾淨」。

另外，針對原PO的疑惑，有內行人解答，會用獅頭碗盛裝酥皮濃湯，在於讓烤出來的派皮周圍能緊貼住碗口；獅頭位置可以掌握好添加濃湯的量，才不會有多有少；由於體積固定，產生的蒸氣會將派皮向上推，形成一個圓形凸起造型，比較好看。

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