吃荔枝當心每日食用上限！超過恐流鼻血　農業部再曝「玉荷包挑選3訣竅」

圖文／ 鏡週刊

6月登場，夏天正式報到，荔枝也迎來一年一度的盛產期。農業部提醒，荔枝雖香甜多汁、營養豐富，但食用過量可能引發「上火」體質反應，甚至造成流鼻血。建議民眾每日最多吃10顆、體質燥熱者更宜減量；同時也公開選購「玉荷包」的3大訣竅，並盤點本季其他當令蔬果與海鮮，幫助消費者健康吃、聰明買！

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農業部在官方臉書指出，荔枝是台灣夏季經典水果，品種包括黑葉、玉荷包、糯米糍、三月紅、桂味、淮荔等。雖然含有豐富葡萄糖、蔗糖、維生素C與多種礦物質，但荔枝性溫、糖分高，吃多容易「上火」造成口乾舌燥、冒痘甚至流鼻血。

民眾需注意，一般人每日建議攝取量最多不超過10顆，而體質燥熱者每日不宜超過5顆，俗諺說「1把荔枝3把火」，切忌一時嘴饞暴食。

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挑選玉荷包有訣竅！如何挑到又甜又多汁的玉荷包？農業部提供3大選購技巧：

顏色看外皮：選「紅中帶綠」，果皮鮮嫩、不泛黃或乾枯。

手感摸飽滿：果實按壓有彈性，緊實不軟爛。

聞氣味選香濃：有自然果香氣，無異味或酸敗感。

而荔枝的保存方式，當天食用風味最佳，但若吃不完需冷藏的話，可將葉片剃除後用濕紙報加塑膠袋包好，或用鹽水洗淨、包報紙再放入冷藏中，能保持透氣與水分。

農業部同步公布夏季其他當令蔬果與漁產，消費者可多樣化選購、吃得營養均衡：

蔬果類：香瓜、西瓜、紅龍果、芒果、木瓜、桃、葡萄、苦瓜、絲瓜、毛豆、綠竹筍

水產類：太平洋黑鮪、南方黑鮪、牡蠣、魷魚、石斑魚、旗魚、紅星梭子蟹、虱目魚、文蛤

這些農漁產品大多於夏季品質最佳，價格相對實惠，是家庭餐桌不可錯過的天然營養來源。

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