新竹福源花生醬翻車！黃麴毒素超標　衛生局急令下架

圖文／鏡週刊

台北衛生局今（28日）例行公布食品中真菌毒素抽驗專案計畫，共抽驗30件產品，其中3件花生製品不符規定，竟有新竹知名伴手禮「新竹福源顆粒花生醬」，遭檢出黃麴毒素超標。

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台北市衛生局衛生局指出，此次計畫抽驗花生製品、雜糧類、香辛料和果乾類等容易受黴菌污染的食品共計30件，檢驗產品中黃麴毒素（B1、B2、G1及G2），其中2件花生粉、1件花生醬檢出黃麴毒素超標。

對此，不合格產品包含家樂福台北濟南分公司（家福股份有限公司）販售的「新竹福源顆粒花生醬」，檢出黃麴毒素B1：4.3 μg/kg（標準：2 μg/kg）、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：5.0 μg/kg（標準：4 μg/kg），廠商為新竹知名的福源食品有限公司。

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另外，日晟雜糧行的「花生粉」也檢出黃麴毒素B1：4.6 μg/kg、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：5.6 μg/kg，來源廠商為新北市士平企業有限公司；豐盛潤餅的「一級花生粉」則檢出黃麴毒素B1：11.8 μg/kg、總黃麴毒素B1+B2+G1+G2：13.7 μg/kg，來源廠商為新北市元發商行（南北雜糧）。

衛生局表示，不符規定產品已通知販售商及進貨端業者立即下架，經追查產品來源為外縣市業者，已移請所轄縣市衛生局處辦。

 

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