財經時事／7-11開街邊店拚手搖飲　羅智先搶撈千億茶金商機

圖文／鏡週刊

超商雙雄搶進手搖飲引爆新商戰！6月下旬，超商龍頭7-11（統一超商）在北市信義區開出首間手搖街邊店，誓言打造下個破億品牌。無獨有偶，先前全家便利店也鎖定中山商圈開設咖啡專門店。本刊調查，統一超開街邊茶飲店，集團大家長羅智先的目標，就是鎖定千億茶金商機。面對超商巨獸來襲，手搖飲業者神經緊繃，全面戒備。

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「您好，點一杯大杯米麻糬烏龍茶拿鐵，請問冰塊、甜度是微糖微冰嗎？」踏進位於台北市信義區東興路新開的「不可思議茶Bar」，耀眼的陽光撒落在挑高的杏粉色牆面，搭配粉綠相間的餐台，活潑的撞色為商辦大樓增添一絲生氣。走近一瞧，原來這間新開的飲料店，竟出自超商龍頭統一超商之手。

首家專門店　跨域試水溫

本刊觀察不可思議茶Bar店面，從製冰機、封膜機、結帳POS機台到主打煮咖啡般工藝的「單萃茶機」，皆與7-11現有「現萃茶」的門市如出一轍；而現場工作人員，更直接從隔壁的超商櫃台調來，穿著經典的小七配色制服。在茶Bar店面，只見店員一人負責點餐結帳，一人負責操作茶機、封膜，開店不到一個月，動作已十分熟練。

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不僅7-11跨出超商通路，開街邊茶飲店，另一超商大咖全家便利店，早於2022年就在自家總部附近的中山北路，開出第一間「Let's cafe Plus咖啡品牌體驗店」，主打職人咖啡體驗。

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