發布時間：2025/8/14 05:47
圖文／鏡週刊
每逢盛夏，若想找個不那麼喧譁的避暑去處，不妨走一趟新竹北埔，住進剛開幕的老洋房民宿「或者山旅」，拜訪三合院裡的咖啡館「渦窩山房」，或到老街旁的「春嬌粄條」與「新天井」吃頓融合現代語彙與傳統滋味的客家菜和創意甜點，感受在地作家龍瑛宗筆下充滿氣味、溫度與顏色的北埔風景。
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新竹北埔這座位於秀巒山下的小鎮，午後總有山風輕拂，紅磚老屋與石板街道沿著丘陵地形彎繞而建。北埔的形成，是歷史的聚合；從原住民族賽夏族的居住地，到漢人拓墾形成的閩客混合聚落，融合了多元信仰與文化記憶。
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在地的慈天宮香火不斷，供奉媽祖、觀音與三山國王，後來在日治時期搖身變成國語傳習所，見證信仰與教育並存的歲月。在這些文化層疊中，茶葉、柿餅與老街日常，構成北埔獨有的生活肌理與人情輪廓。
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