陳耀訓蛋黃酥不秒殺了！店員喊有多做「要不要買？」客人爆退燒原因

記者蕭廷芬／綜合報導

被封為「蛋黃酥界愛馬仕」的陳耀訓蛋黃酥，今年買氣似乎不如以往。往年一上架就秒殺，今年卻拖到開賣15分鐘才完售，還有網友發文爆料，走進門市時竟被店員問「多做了一些，要不要買？」讓他驚訝直呼：「蛋黃酥界的愛馬仕已經淪落成這樣了嗎？」消息一出，引起熱議。

陳耀訓·麵包埠自2021年起改用「拓元售票系統」販售蛋黃酥，強調公平機制，也因此被網友戲稱是「史上最難搶」的蛋黃酥。不過，這次銷售速度明顯放緩，讓不少人質疑昔日的神話是否開始降溫。

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社群上不少網友留言直言，口感和價格可能是熱潮退燒的主因。「陳耀訓的其實偏乾，吃過別家就會比較明顯」、「價錢調的太離譜，年輕人對這種東西也沒什麼興趣；再來現在越來越重視健康，蛋黃酥那一顆的熱量也破表」、「降價再說 這種不健康的食物是在貴三小」、「陳耀訓的蛋黃酥其實已經略輸給其他家了」、「吃了之後超後悔！蛋黃又乾又硬又鹹整體口感平衡感失調，品質退步超多」。

針對「蛋黃偏乾」的質疑，陳耀訓過去也曾在粉專說明。品牌原本使用80%至90%熟度的鹹蛋黃，但顧客常反映白點沒熟透、口感不佳，後來才調整為90%至100%熟度，避免白心問題，也讓風味更濃。
 

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