發布時間：2025/10/15 12:04
圖文／鏡週刊
台中燒肉市場的競爭激烈程度堪稱全台之冠，想要脫穎而出，必須出奇制勝。於2024年底開幕、採全預約制的「燒肉天皇」，以現烹頂級和牛、四季更迭的創意套餐，及劇場式互動上菜秀吸客，要讓每位客人都飽著腹、掛著笑離場，絕對是我人生中最難忘的一次板前體驗。
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每季套餐約有16至18道菜品，將奢華和牛結合割烹廚藝，端出的不只是美味，更像是一場餐邊大秀。板前長蕭桔麟與外場得力助手小Q子，2人一搭一唱，邊說菜邊耍寶，段子虛虛實實、笑點一波接一波，有如日本雙人搞笑相聲組。
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一入座，第一個步驟竟是「挑選植栽」。板前長笑說這是台中文化，讓每位客人選一盆小植栽「坐檯」作伴，每一棵還有自己專屬的名字，2個小時的用餐時光，有綠植左右，十分療癒。此時的我，還不知道接下來會發生什麼事，聽我一句勸，若平常個性害羞內向，記得先3杯黃湯下肚，才進得了戲。
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