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霜淇淋一支280元照掀排隊潮!風靡東京代官山貴婦圈甜品店「DOLCE TACUBO」快閃登台

發布時間:2025/10/20 12:04

DOLCE TACUBO的明星招牌「花漾霜淇淋」,被封為「東京第一霜淇淋」,一推出就在社群掀起打卡熱潮
DOLCE TACUBO的明星招牌「花漾霜淇淋」,被封為「東京第一霜淇淋」,一推出就在社群掀起打卡熱潮

圖/鏡週刊

甜點控一定聽過這間位在東京代官山的排隊名店「DOLCE TACUBO」,不僅是排隊名店,更是日本少女與貴婦圈的下午茶最愛。現在不用飛東京,台北晶華酒店即日起至11月19日,就能吃到日本主廚親自監製的人氣甜品。

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這家在東京一開店就排到巷口的甜點專賣,由前米其林一星義大利餐廳Tacubo主廚田窪大祐親手打造,他嚴格把關所有甜品的質感與最佳賞味時機,此次也跟著團隊飛來台灣,重現東京本店的細緻原味。

東京代官山排隊名店DOLCE TACUBO快閃來台,客座台北晶華酒店。
東京代官山排隊名店DOLCE TACUBO快閃來台,客座台北晶華酒店。

DOLCE TACUBO以「星級甜點」聞名,店名由義大利文的甜點單字「dolce」與曾榮獲東京米其林一星的義大利餐廳「Tacubo」兩字所組成。原來店內所有甜品之作都出自Tacubo餐廳主廚田窪大祐之手,目標是將高端餐飲的精神延伸至外帶甜點,是名符其實的米其林甜品。

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DOLCE TACUBO由米其林主廚田窪大祐一手打造,為了重現本店風味來台坐鎮,此次也是他第一次來台灣。 (DOLCE TACUBO提供)
DOLCE TACUBO由米其林主廚田窪大祐一手打造,為了重現本店風味來台坐鎮,此次也是他第一次來台灣。 (DOLCE TACUBO提供)

 

店面位在時髦的代官山,設計以現代簡約設計為主,乾淨俐落的線條搭配溫暖的木質元素,營造出舒適且時尚的氛圍。 (DOLCE TACUBO提供)
店面位在時髦的代官山,設計以現代簡約設計為主,乾淨俐落的線條搭配溫暖的木質元素,營造出舒適且時尚的氛圍。 (DOLCE TACUBO提供)

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