發布時間：2025/10/20 12:04
圖／鏡週刊
甜點控一定聽過這間位在東京代官山的排隊名店「DOLCE TACUBO」，不僅是排隊名店，更是日本少女與貴婦圈的下午茶最愛。現在不用飛東京，台北晶華酒店即日起至11月19日，就能吃到日本主廚親自監製的人氣甜品。
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這家在東京一開店就排到巷口的甜點專賣，由前米其林一星義大利餐廳Tacubo主廚田窪大祐親手打造，他嚴格把關所有甜品的質感與最佳賞味時機，此次也跟著團隊飛來台灣，重現東京本店的細緻原味。
DOLCE TACUBO以「星級甜點」聞名，店名由義大利文的甜點單字「dolce」與曾榮獲東京米其林一星的義大利餐廳「Tacubo」兩字所組成。原來店內所有甜品之作都出自Tacubo餐廳主廚田窪大祐之手，目標是將高端餐飲的精神延伸至外帶甜點，是名符其實的米其林甜品。
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